Ag ullmhú an fhliú uibheacha in oigheann MICREATHONNACH Flan - milseog tipiciúil ón Spáinn ar dtús, atá tar éis éirí níos coitianta ar na táblaí Creole i gCúba ós rud é an coilíniú agus leanann sé leis na boilg i gcodanna éagsúla den domhan. Ullmhaítear an milseog seo ar bhonn bainne, siúcra, uibheacha cearc úr, ag caitheamh an caramal isteach sa bhun. Is sraith bhunúsach de chomhábhair é seo a fhéadfar a athrú de réir mar a dhéanfaidh caife, fionilla, púdar cócó, mar sin de, déanfaimid caife, fánaí, seacláide. Chomh maith leis sin, is féidir an fharraige a chócaráil ar chraiceann bainne comhdhlúite. Ullmhaigh an fharraige ar folctha gaile san oigheann, ach inniu beimid ag cócaireacht gach rud níos éasca agus níos tapúla ag baint úsáide as oigheann micreathonn! Is cosúil le blas an ubh uibhe le omelet milis le anlann caramal.
Comhábhair:- Bainne 400 ml
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Siúcra 9 tbsp. l.
- Boiled uisce 2.5 tbsp. l.
- Céim 1 Chun an ubh ubh a chócaireacht sa mhicreathonn, ní mór dúinn siúcra, uibheacha cearc, bainne, uisce beag, cuid d'fhorlíontán ceirmeach.
- Céim 2 Ag bun na bhfoirm foirmeacha soufflé ceirmeacha doirtimid 1 tbsp. l. siúcra.
- Céim 3 Doirt isteach i ngach foirm le haghaidh 0.5 tbsp. l. uisce. Chuir muid cumhacht de 800 vata sa mhicreathonn ar feadh 4 nóiméad, ach ní mór duit a chinntiú nach sruthán an siúcra.
- Céim 4 Idir an dá linn, cuirtear na huibheacha isteach i mbabhla domhain, cuir an siúcra atá fágtha leis.
- Céim 5 Buail go héadach uibheacha agus siúcra le sciathán.
- Céim 6 Doirt sa bhainne agus buille arís éadrom.
- Céim 7 Glacaimid an fhoirm as an micreathonn - tá caramal réidh!
- Céim 8 Doirt an meascán ubh-agus-bainne thar an caramal.
- Céim 9 Cuir isteach an oigheann micreathonn, cumhacht 600 W a chur amach agus 8 nóiméad a ullmhú. Lig an fhleascán ullmhaithe go fionnuar agus a sheoladh chuig an cuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad. Sula bhfónann tú le scian géar, téighimid ar feadh ballaí an mhúnla agus cuirimid an milseog ar an caramal súile suas.