Mótarra taeolaíoch mairteola cócaireachta Mogall muiceoil - táirge is annamh a bhíonn ar thalamh na mban tí. Agus in vain! Agus é á úsáid mar bhlaosc, is féidir leat a fháil ar an-aroma dochreidte a chuirfidh i gcuimhne duit an deireadh seachtaine ar shish kebabs. Sa ghreille is féidir leat feoil, ae, prátaí a thrasú. Nuair a bhíonn sé friochta casadh sé i screamh crustach. Ní gá duit ola a dhoirteadh ar an brat friochta, toisc go bhfuil an mogalra féin saille go leor.
Comhábhair:- Tairisceán Mairteola 500 g
- Mogall muiceoil 100 g
- 2 ríomhaire pearsanta spioradálta piobar.
- Gairleoige 4 fiacail
- Púdar Piobar Dubh 1 cp.
- Meascán de luibheanna na hIodáile 2 cnap.
- Cáil 1 salann.
- Céim 1 Ní mór dúinn: filléad mairteola, mogalra muiceoil, cailíní te, gairleog agus spíosraí.
- Céim 2 Gearr na filléid le plátaí.
- Céim 3 Grind an piobar te agus an gairleog an cumascóir le comhsheasmhacht puree.
- Céim 4 Solim, piobar agus cuir le meascán de fheoil luibheanna na hIodáile.
- Céim 5 Leathnaigh muid an muc glan ar an mbord.
- Céim 6 Scaip stiall fíonta ar an glan, smeartha le cailíní agus gairleog a ghreamú ar an dá thaobh.
- Céim 7 Déanfaimid an fheoil a ghlanadh sa ghlan.
- Céim 8 Déan seo leis na stiallacha feola ar leithligh agus fág an t-uisce le 15-20 nóiméad.
- Céim 9 Ar phian friochta te, cuir an fheoil ar an dá thaobh ar feadh 5 nóiméad. Ansin, laghdaigh an teas agus cuir Fry ar gach taobh ar feadh 5-8 nóiméad agus an clúdach dúnta. Is féidir leat fónamh le prátaí nó stew glasraí. Bon appetit!