- prátaí - 330 gram
- craiceann oráiste - 1 spúnóg
- plúr - 1 3/4 Cups
- siúcra dorcha donn - 1 1/2 spúnóg
- púdar bácála - 2 1/2 spúnóg
- salann - 1 spúnóg
- Soda - 1/2 teaspoonfuls
- Nutmeg - 1 Pinch
- cainéal - 1 st. spúnógach
- im - 10 Ealaín. spúnóga
- bláthach - 1/3 Gloine
1. Créigh na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna. Déileann an t-im. Ullmhaigh na prátaí milse i sáspan meánach le huisce saillte fiuchphointe go dtí go bruite, ó 8 go 10 nóiméad. 2. Déan an t-uisce a dhraenáil, fuarú, cuir an craiceann oráiste leis agus cuirfidh sé meascán le comhsheasmhacht na prátaí maisithe. Cuir an leatóg sa tríú ísle den oigheann, téite go 220 céim. Laghdaigh bun agus ballaí an mhias bácála le hola. 3. Measc an plúr agus na 7 gcomhábhar seo a leanas i mbabhla mór. Cuir na ciúbanna im agus cuir leis an meascán go dtí go mbraitheann an meascán mórán. 4. Buille 3/4 cupán puree de phrátaí milis agus bláthach i mbabhla meán. Cuir plúr leis an meascán, meascán le forc. 5. Cuir an taos ar dhromchla oibre plúite agus é a rolladh isteach i gciorcal le tiús 2.5 cm. Ag baint úsáide as gearrthóir fianáin chruinn nó cruth bhabhta, gearrtha amach na brioscaí, ag scaipeadh leis an cutter plúr tar éis gach slicing. Bailigh an chuid eile den taos agus é a rolladh ar ais i gciorcal 2.5 cm tiubh, gearrtha amach na brioscaí. 6. Cuir na fianáin i mias bácála ullmhaithe, ramhar le im leáite. Bácáil san oigheann go dtí go donn órga, thart ar 20 nóiméad. Ceadaigh fionnuar ar feadh 10 nóiméad san fhoirm. 7. Gearr gach fianán ar fud an leathanaigh. Laghdaigh leath bun gach fianán le mil, im, agus ansin cuir slices de liamhás ar a bharr agus clúdaigh sé leis an dara leath den taosrán.
Freastal: 10