- Cowberry - Chun blas a chur air
- uisce - 1 litr
- salann - 1,5 st. spúnóga
Is gléasra fásra an-luachmhar é Borshevik, tá a lán vitimín C, carotene, iarann, mangainéis, etc. Úsáidtear Borshchevik i gcónaí le cócaireacht le haghaidh cócaireacht borscht, anraithí glasa, botvinya, rassolnikov agus sailéid. Baineadh úsáid as go minic mar mhalairt ar cabáiste, coiptheadh, marinódh agus triomaíodh é. Sna sean-laethanta, ullmhaíodh fianáin do bhoscaí ó borshchivik, agus bhraith bróga an fhraoigh bó cosúil le brat sicín. Baineadh úsáid as síolta an fhraoisich bó chun liqueurs agus vodca a dhéanamh. Duilleoga agus gearrthacha borsheiceacha neamhbhruthaithe friochtaithe in ola, tumtha i taos. Thug Borshchevik blas spioradálta agus aroma ar na miasa, ag feabhsú an díleá agus meitibileacht ag an am céanna. Is féidir le duilleoga óga a chur le sailéid, agus chomh maith leis na fréamhacha freisin i anraith, borsch, anraithí le núdail agus feoil, anraithí bainne le prátaí. Is féidir le bó mhaisithe a chur in ionad sauerkraut agus cucumbers picilte. Ullmhú: Sruthlaigh na duilleoga óga agus peitilíní na mbóige le huisce fuar. Cuir isteach jar, ag caitheamh cairéid grátáilte agus síolta dill. Doirt sáile as uisce agus salann. Cuir screamh aráin dhubh, clúdaigh agus cuir an t-ualach ar an mbarr. Cuir an próca in áit theas ar feadh 2-3 lá, ansin cuir é sa chuisneoir é. Is féidir bó mhaisithe a úsáid mar mhias taobh nó mar shneaiceanna.
Freastal: 4