Conas squid a chócaireacht le haghaidh sailéad ionas go mbeidh siad bog agus tairisceana

Tá ullmhú sailéid le squid simplí agus tapa go leor. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ach a fháil amach conas a ullmhaíonn bia mara i gceart le húsáid. Tar éis an tsaoil, má díolaíonn tú iad, ansin beidh na stíleanna, na fáinne nó na conablaigh stiff. Dá bhrí sin, d'ár léitheoirí, bhunaíomar oidis úsáideach le grianghraif agus físeáin. Ina measc, is féidir leat a fháil amach conas cócaireacht a dhéanamh orthu, ionas go mbeidh siad bog agus milis. Is féidir bia mara a bheith reoite agus neamhghnách. Le ár dtreoracha simplí, beidh a fhios ag gach ban-óstach cé mhéad ama, agus cé na spíosraí ba chóir iad a chócaráil.

Conas squid a chócaireacht le haghaidh sailéad ionas go mbeidh siad ina oideas cócaireachta bog céim ar chéim

Chun an squid a chócaireacht i gceart, caithfidh tú aire a thabhairt do chonablaigh úr, fáinní nó trialacha a roghnú. Ba chóir go mbeadh íosmhéid crust iarainn glactha orthu. Ba chóir go mbeadh dath na conablaigh soiléir. Roimh úsáid a bhaint as bia mara moltar é a dhíscaoileadh in uisce fuar. Ina dhiaidh sin, is gá duit an scuid a ghlanadh i gceart: is féidir a chraiceann a bheith searbh agus blas neamhdhíobhálach a thabhairt don mhias ullmhaithe. Tá sé éasca éasca a sheachaint earráidí den sórt sin. Maidir le conas scidéad bog agus tairisceana a chócaráil le haghaidh sailéad, d'inisomar san oideas seo a leanas.

Comhábhair le haghaidh cócaireacht ceart squid bog sula gcuirtear salad

squid;
uisce;
salann.

Oideas céim ar chéim le haghaidh scuid cócaireachta a chur le sailéad, a bheith bog

Bain na plátaí chitin ó chonablaigh.
Gearr an ceann, bain an beak.
Chun an conablach a chaitheamh le huisce fiuchphointe agus an craiceann a bhaint as é.
Bain an craiceann as na nithe.
Gearr an conablach i bpíosaí.
Gearrtar gach píosa le mogalra: ar an mbealach seo beidh sé níos ullmhaithe agus beidh sé níos milis.
Tabhair uisce a fhiuchadh, cuir salann. Cuir na píosaí conablaigh isteach sa phac agus cócair ar feadh 1.5 nóiméad.
Cuir an t-uileán faoi uisce fuar (agus oighir níos fearr fós) ar feadh 5-7 nóiméad.

Conas breac squid reoite a bheith bog - oideas físe simplí

Sula ndéantar bia mara a ullmhú, ní gá iad a dhíscaoileadh go hiomlán. Agus is é an cruthúnas seo an t-oideas físe seo a leanas. Insíonn sé go mion conas cócaireacht a dhéanamh i gceart scuid reoite, ionas go mbeidh siad bog agus juicy.

Tá oideas simplí le físeán de chócaireacht céim-ar-chéim de squid reoite le bog

In éagmais ama le haghaidh díghostáil bia-óstach cinnte go mbeidh an t-oideas seo a leanas áisiúil. Cabhróidh sé le conablaigh reoite a ullmhú go héasca chun salad a chur leis nó le sneaiceanna a dhéanamh.

Cé mhéad atá ann chun an scuid a chócaireacht tar éis uisce fiuchphointe a bheith diana - oideas simplí

Molann cócairí scuid cócaireachta ar feadh níos mó ná 2-3 nóiméad. Seachas sin, beidh an bia mara diana. Ach má tá an conablach fós díleáite, molaimid go leanann siad ag cócaireacht ar feadh 20-30 nóiméad eile. Le linn an ama seo gheobhaidh siad bog mór. True, ní bheidh siad tairiscint níos mó. Ná caillfidh an tráth a chuirfear conablaigh as uisce fiuchphointe chun cabhrú le húinéirí ár n-oideas seo chugainn. Le cuidiú leis, cuirfimid in iúl duit cé mhéad atá ann chun an scuid a chócaireacht tar éis uisce a fhiuchadh, ionas nach mbeidh siad deacair.

Comhábhair le haghaidh calamari fiuchphointe in uisce fiuchphointe, ionas nach mbeidh siad crua

squid;
uisce;
salann.

Tá oideas simplí ann chun cócaireacht a dhéanamh ar scuid, ionas nach mbeidh sé deacair, i bhfiuchphointe uisce

Gearradh conablaigh squid scafa i fáinní.
Tá na tentacles roinnte ina measc féin.
Uisce an salann agus cuir le boil. Uisce a ullmhú ar leithligh le oighear.
Déan scuid níos ísle (is féidir leat colander nó strainer a úsáid) in uisce fiuchphointe ar feadh 2.5 nóiméad. Fáinní agus trialacha a ullmhú le cuan uisce icáilte a chur ar feadh 5 nóiméad.

Conas squid neamhghlan a chócaráil go dtí go réidh - oideas céim ar chéim le físeán

Níl sé níos deacra ná concaicí scuaba unpeeled cócaireacht ná fileéid scafa. Ach ní mór dúinn cuimhneamh go gcaithfí an craiceann as iad a ghearradh isteach sa salad a bhaint de dhíth. Sa físeán a roghnaíodh muid, is féidir leat a fháil amach conas cócaireacht neamhghnách a chócaráil go dtí go mbeidh tú ullmhaithe.

Físeán céim ar chéim a léiríonn an t-am le cócaireacht scuid unpeeled go dtí go réidh

Sa chéad oideas eile, beidh ár léitheoirí in ann foghlaim faoi conas concaicí scúide neamhchócaithe a chócaráil. Beidh an t-oideas seo an-úsáideach dóibh siúd nach bhfuil am acu le hullmhú fadtéarmach bia mara a úsáid.

Conas fáinní squid a chócaráil le haghaidh sailéad - oideas simplí le treoracha grianghraf

Is é simplí fáinní bog agus tairisceana squid a ullmhú. Tá an comhábhar seo den scoth le haghaidh ullmhú tapa salad. Ní gá ullmhúchán fada a dhéanamh air. Agus réidh le húsáid i díreach 1 nóiméad! Inseoidh muid duit conas fáinní squid a chócaireacht i gceart, ionas go mbeidh siad bog agus iontas blasta.

Liosta na gcomhábhar le haghaidh fáinní squid a chócaireacht sula gcuirtear salad

fáinní squid;
uisce;
salann;
fínéagar.

Treoracha grianghraf ar an oideas chun fáinní squid a chócaráil le haghaidh sailéad

Gingle sruthán in uisce fuar ar feadh 30 nóiméad.
Bain na téipeanna go léir as na fáinní.
Measc an t-uisce le fínéagar (ní thógann sé níos mó ná 0.5 cón ar 2 lítear uisce) agus cuirfear ar dóiteáin é. Cuir salann. Nuair a bhíonn an t-uisce boilscithe, cuir na focail níos ísle ar feadh 0.5-1 nóiméad.
Bain fáinne ó uisce fiuchphointe agus aistriú chuig pláta réamh-fuaraithe (sa chuisneoir nó sa reoiteoir).
Tar éis 5 nóiméad, is féidir leat fáinní fuaraithe a chur leis an salad.

Conas conablaigh squid a chócaireacht - oideas mionsonraithe grianghraf

Is é an príomhriachtanas maidir le scuid cócaireachta a chuirtear go sosúil i sáspan. Más gá duit roinnt conablaigh a chócaireacht don salad, ba chóir obair a dhéanamh ar leithligh do gach squid. Cuireann sé seo deireadh leis an táirge a thógáil agus cuireann sé cosc ar bhia mara "rubair" a fháil. Sa chéad oideas simplí eile, cuirfimid in iúl do na tíortha talún conas cócaisc iomlán squid a chócaireacht i gceart.

Comhábhair le haghaidh díleá ceart conablach squash

conablaigh iomlán;
uisce;
salann;
líomóid.

Fótagrafaíocht le rialacha mionsonraithe maidir le conablaigh scuaba fiuchta

Glan an carcán ó na scannáin agus na craiceann, na hionaid agus na bácáin. Measc an t-uisce le sú salainn agus líomóide (le haghaidh 1 lítear uisce - 1 sú spúnóg bhoird), cuir le boil. Boil an conablach san uisce ar feadh 2 nóiméad go litriúil, agus ansin aistrigh isteach i bhfuar-uisce le huighear. Is féidir leat an conablach a fhuarú faoi uisce fuar.
Tar éis fuaraithe, gearradh na tentáillí agus an conablach féin.

Conas breac a chur le snáithíní le haghaidh sailéad - físeán céim ar chéim ar oideas

Má chuireann tú trialacha bog le salad ar bith is féidir leat blas agus cuma bunaidh a thabhairt dóibh. Ní mór duit ach comhábhar den sórt sin a ullmhú i gceart. Sa chéad oideas físeán seo chugainn, is féidir leat a fháil amach conas cócaireacht a dhéanamh ar theipeanna scuid go héasca agus go simplí.

Físeán céim ar chéim ar an t-oideas chun cócaireacht a dhéanamh ar dheascaigh scúdáin chun salad a chur leis

Is eolaíocht iomlán é ullmhú tentacles bog agus juicy. Ach le cabhair ón oideas físe a roghnaigh muid, is féidir linn tuiscint a fháil go héasca ar na hábhair a ullmhaíonn na comhábhair "cumhra" sin.

Conas an scuid a chócaireacht a bheith milis - oideas simplí le grianghraif céim ar chéim

Tá go leor bealaí ann chun cócaireacht delicious a chócaireacht. Ar an ábhar seo, is féidir iad a bhruite mar aon le spíosraí éagsúla nó le cóiriú neamhghnách orthu. Ach ní féidir le comhábhar speisialta a thabhairt do bhia mara. Is féidir an rud is éifeachtaí sa chás seo a mheas kiwi. Cuirfidh ár gcéad oideas in iúl duit céim ar chéim cén chaoi a ndéanfaidh tú an squid a chócaireacht i gceart agus iad a ullmhú chun an salad a chur leis, ionas go mbeidh na conablaigh tairisceana agus bog.

Liosta na gcomhábhar le haghaidh calamari tairiscint fiuchta

squid;
uisce;
salann;
torthaí kiwi.

Tá oideas simplí le grianghraif céim-ar-chéim de squid ag scuabadh chun a bheith milis

Cuir uisce le boil, cuir salann. Boil na fáinní i bhfiuchadh uisce ar feadh 2 nóiméad. Ansin doirt uisce fuar agus fág ar feadh 5 nóiméad eile.
Kiwi craiceann agus shred le forc.
Measc kiwi le ringlets agus cuir i mbabhla.
Fág ar feadh 30 nóiméad (gan níos mó ná 2 uair an chloig).
Sruthlaigh na fáinní kiwi.

Conas squids a chócaireacht le haghaidh sailéad ionas nach mbeidh siad gan blas - oideas le leideanna úsáideacha

Ní maith le go leor de na mná tí ná an gnáthchócaireacht a bhaineann le scuid in uisce saillte mar gheall ar easpa blas fuaime de na bia mara seo. Tá a fhios againn conas béim a chur ar a ngaire agus a n-neamhghnách leis na spíosraí is simplí. Seo a dúirt muid sa chéad chos. Agus é á úsáid agat, is féidir leat foghlaim conas scuid a chócaráil le haghaidh sailéad ionas nach mbeidh siad gan blas.

Comhábhair le haghaidh squid squid do sailéad ionas nach mbeidh sé tasteless

piseanna milis (is féidir síolta coriander a athsholáthar, dill);
squid;
uisce;
salann;
duille bá;
sú líomóide.

An t-oideas le haghaidh squid rialacha squishing chun cur le sailéad, ionas nach bhfuil sé tasteless

Carcasanna soiléir ar an gcraiceann, an viscera. Gearr i bhfáinní, gearrtha ar leithligh i bpíosaí de stíleanna.
Boil uisce agus cuir sú líomóide air (1 spúnóg bhoird in aghaidh an 1 lítear), spíosraí is fearr leat agus duilleog bá.
Boil go léir le chéile ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir squid brúite. Tar éis 1.5-2 nóiméad, bain na fáinní agus na tentóga ón uisce.

Cá fhad a chócair le filléid scuid salad - oideas físe céim ar chéim

Tá roinnt mhaith roghanna ann le haghaidh táthú squid. Ag an am céanna, nuair a chuirtear spíosraí éagsúla ar fáil, is féidir an t-am cócaireachta a athrú go mór. Agus sa chéad oideas físeán eile, beidh ár léitheoirí in ann a fháil amach cé mhéad atá ann chun na líonta squid a chócaireacht chun na salad is coitianta a chur leis.

Oideas céim ar chéim le treoracha físe cé mhéid atá ann chun cócaireacht a dhéanamh ar fhilléid scuid do sailéid

Ag baint úsáide as an t-oideas seo a leanas, foghlaimíonn gach hostess conas cócaireacht a dhéanamh. Agus tú ag baint úsáide as na comhábhair a mholtar sa físeán, ní féidir leat a dhéanamh ar fhilléid ní hamháin gan blaiseadh, ach freisin an-aoibhneas. Ag baint úsáide as na h-oidis a roghnaíonn muid le grianghraif agus físeáin, is féidir leat a fháil amach cé mhéad ama chun cócóis, fáinneáin agus triopaí an scuid a chócaireacht. Cabhróidh faisnéis úsáideach leat salad taitneamhach a ullmhú le bia mara bog agus íogair. Roghnaigh muid na treoracha is fearr a insint conas cócaireacht neamhchócaithe agus reoite a chócaireacht. Le cuidiú leat, is féidir leat foghlaim conas an scuid a chócaireacht, agus na spíosraí a chomhcheanglaíonn siad.