- Walnut - 200 gram
- Ime - 100 gram
- Gaineamh siúcra - 300 gram
- Mil - 60 gram
- Plúr cruithneachta - 250 gram
- Uibheacha cearc - 1 píosa
- Uachtar 35-40% - 200 Milliliters
Measc im le plúr. Cuir babhla ubh agus tríú cuid de siúcra (thart ar 80 g) a chur leis. Meascar go maith é agus é a chur sa chuisneoir ar feadh uair an chloig. Tar éis uair an chloig cuirimid an taos as an cuisneoir, gearrtha na gallchnónna go mín. Déantar an siúcra atá fágtha a charamalú thar tine mall go dtí go donn éadrom. Sa charamal siúcra te caitheann muid cnónna mionghearrtha. Cuir mil agus uachtar, meascadh go maith, cuir boil. Tá an taos roinnte ina dhá chuid neamhchothrom. Rollaíonn an dá tanaí (áit suas le 3 mm i dtiús). An chuid atá níos mó, a chur ar pháipéar pá agus i mias bácála. Doirt an meascán cnó-caramal fuaraithe ar an taos. Barr le dara leathán taos. Déanfaimid na n-imill a phacáil go cúramach ionas nach gcailltear caramal. Cuirimid san oigheann - agus cuirfimid bake ar feadh 30-40 nóiméad ag 180 céim. Tá císte ullmhaithe beagán fuaraithe, á ghearradh agus á sheirbheáil. Bon appetit!
Freastal: 8