Na h-oidis is fearr don Bhliain Nua: císte le gallchnó le haghaidh tábla na Bliana Nua

Tá go leor oidis ann le haghaidh cácaí le haghaidh tábla milis na Bliana Nua. Cuirimid faoi deara na h-oidis is fearr de cácaí le gallchnónna, atá maisithe i stíl na Bliana Nua.

Oideas do chíste na Bliana Nua "Meán Oíche"

Is oideas sách casta é seo, ach is fiú é.

Comhábhair riachtanacha

Maidir leis an tástáil:

• uibheacha - 12 píosa
• siúcra - 400 g
• plúr - 400 g
• gallchnó (croí) - 100 g
• cócó - 3 cnap.

Do síoróip:

• siúcra - 100 g
• rum nó coincheap - 50 g
• uisce - 200 g

Le haghaidh uachtar:

• Ime - 400 g
• cearc uibhe - 1-2 píosa
• bainne - 200 ml. l
• siúcra - 200-250 g
• plúr - 2 tbsp. l.
• rum nó coincheap - 50 g
• cócó - 2 tbsp. l.

Modh ullmhúcháin:

1. chun an císte "Midnight" a ullmhú, ní mór duit taos briosca dorcha agus solais a ullmhú. Taos Solas: i mbabhla domhain, cuir 6 oighear go huairteach le siúcra, ag cur beagán 200 g de plúr, ná déan dearmad gach rud a mheascadh go maith. Cuirtear an taos mar thoradh ar mhias bácála agus cuirtear é chuig oigheann réamhtheáite le teocht de 180 céim. Bréagán briosca éadrom go dtí go donn órga. Bain agus lig dó fuarú thart ar 1-2 uair an chloig;
2. le briosca dorcha i mbabhla domhain, cuir 6 oighear go huile le siúcra, agus cuirfear 200 g de phlúr agus 3 cp ar bhonn de réir a chéile. cócó agus meascán. Ansin Fry na hinnneachtaí na gallchnó go héadrom agus cuir scian orthu. Sa taos ullmhaithe cuir na cnónna agus arís eile go réidh gach rud. Bácáil, chomh maith le screamh éadrom;
3. tús a chur le cócaireacht an uachtar - beidh dhá dathanna ann freisin. I mbabhla domhain le meascthóir, cuirfeadh 400 g de im agus siúcra go han-mhaith go dtí go mbeidh foirmeacha mais aonchineálach, aonchineálach. Roinn an uachtar ina dhá chuid chothroma. Ar thaobh amháin, cuir 2 tbsp. l. cócó, agus sa 50 gram eile de rum nó conab. Tá an dá chuid den uachtar arís go maith vzbeyte.Sovet: is féidir leat uachtar seachas an custard a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, boil 200 gram de bhainne ar bhóiteán beag, agus i mbabhla ar leithligh, buille 1-2 uibheacha le siúcra, rud a chuirfidh ansin le bainne fiuchphointe, agus ag sreabhadh i gcónaí. Cuir an meascán seo le boil agus cuir i leataobh le haghaidh fuaraithe. Cuir 400 g de im agus cuir an meascán mar thoradh air, de réir a chéile, agus caithfidh tú an uachtar a fheistiú i gcónaí. Ba chóir go mbeadh sé aonchineálach agus solas. Chomh maith leis an uachtar a roinnt ina dhá chuid, cuir 2 tbsp in aon cheann. l. cócó, agus sa 50 gram eile de rum nó conab
4. Le scian géar fada, gearrtha na brioscaí fuaraithe ina dhá phíosa. Páirteanna sáithrithe den chíste le síoróip siúcra, cnámha agus uisce. Ar phláta mór cothrom, cuir císte dorcha, ramhar le huachtar bán, ansin screamh éadrom, agus dá réir sin, uachtar dorcha. Mar sin, gach cuid den chíste. Uillinn bruscair brioscaí le scian géar;
5. An ramhar císte a eascraíonn as gach taobh agus é a mhaisiú, péinteáilte ar dhromchla an dhiailiú. Chun seo a dhéanamh, leáigh an barra seacláide dubh ar folctha uisce agus tarraing na huimhreacha agus na saigheada ag baint úsáide as steallaire taosráin.

An t-oideas don chíste caife le gallchnónna

Tá an t-oideas seo níos simplí - níl an t-oideas seo níos lú ná an ceann roimhe sin.

Comhábhair riachtanacha:

• plúr - 200 g
• Ime 250 g
• cearc uibhe - 3 phíosa
• siúcra - 200 g
• gallchnó (croí) - 100 g
• Siúcra púdraithe - 200 g
• púdar bácála - 1 cnap.
• cáis mascarpone - 120 g
• intuaslagtha caife - 3 tbsp. l.

Modh ullmhúcháin:

1. preheat an oigheann go 180 céim;
2. i mbabhla domhain, cuir plúr, púdar bácála, siúcra, 3/4 im agus uibheacha. Buille seo go léir go dtí go réidh;
3. Díscaoileadh i dhá spúnóg bhoird de 2 tbsp uisce fiuchphointe. l. Caife intuaslagtha agus cuir le gallchnónna brúite isteach sa taos mar thoradh air. Déan an taos a roinnt ina dhá phíosa agus é a bhácáil in oigheann i gcruth inbhainte. Is é 30-35 nóiméad an t-am a ullmhaítear screamh amháin. Cácaí fuaraithe fuaraithe, agus iad a ghearradh i gcodanna comhionann;
4. agus cácaí bácáilte, cócaigh an uachtar. Chun seo a dhéanamh, i mbabhla, fág an chuid eile den im le cáis mascarpone. Cuir 1 cp a dhíscaoileadh. caife an toirt i 1 tbsp. l. uisce fiuchphointe agus cuir isteach i mbabhla le im agus cáis. Cruthaigh go maith arís agus arís eile. Sa mheascán mar thoradh air sin, de réir a chéile cuir isteach an siúcra púdraithe agus cuir isteach an meascthóir - tá an uachtar réidh;
5. cuir ar na cácaí réidh mias, agus gach uachtar á saothrú. Maisiú císte le slices gallchnó mar atá sa ghrianghraf:

Bliain Nua Sweet!