Prátaí de réir GOST
Is beag a fhios ag daoine, ach ba chóir go mbeadh an císte fíor prátaí taobh istigh éadrom, agus níor cheart go mbeadh a struchtúr aonfhoirmeach agus scaipthe amach os cionn an choilligh agus a bheith ceangailte i bhfiacla. Cén fáth a bhfuil delicacies eile sna siopaí? Sa taos, cuir cócó ar chúis amháin simplí - le brioscaí bácáilte nó dóiteáin neamhchaighdeáin a cheilt. Ach inniu inseoimid duit conas císte prátaí a chócaireacht ag na rialacha go léir.
Comhábhair riachtanacha:
- ubh - 3 phíosa
- siúcra -90 g
- plúr - 75 g
- stáirse - 15 g
- im - 125 g
- siúcra púdraithe - 165 g
- bainne comhdhlúite - 50 g
- coincheap - 4 cnap.
- púdar cócó 70 g
Modh ullmhúcháin:
- Measc na buíocáin le meascthóir isteach sa chúr, ag cur siúcra (2/3 den iomlán) de réir a chéile chun mais greamaitheach buí éadrom a bhunú.
- 1/3 den siúcra a fuarthas próitéiní i cúr daingean.
- Meascann maiseanna próitéin agus buíocáin i mbabhla domhain, ag cur plúr agus stáirse sifted. Corraigh go dtí go réidh le spúnóg. Is gá é a mheascadh le spúnóg, ionas nach ndéanfar "comhdhéanamh íogair briosca" a ghortú.
- Brioscaí a bhácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 180 ° C.
- Ba chóir an briosca a fhuarú agus seasann sé ar feadh 12 uair an chloig.
- Briseadh an brioscaí fuaraithe isteach i grinder feola chun buille beag a dhéanamh.
- Chun an uachtar a ullmhú, glac 65 gram de siúcra púdraithe le im leáite, ag cuir bainne comhdhlúite de réir a chéile.
- Aistrítear an uachtar mar thoradh air sin le bruscar brioscaí agus cuirfear an méid is gá de chnoc leis. cuir uachtar agus coincheap
- Cuir na comhábhair le mais aonchineálach, agus is féidir leat an císte prátaí amach anseo a dhúnadh go héasca.
- Slepit "prátaí" beaga agus iad a chur i meascán de siúcra púdraithe agus cócó. rollaigh prátaí i stát
- Cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig, agus is féidir leat freastal ar an tábla ina dhiaidh sin!
Más mian leat, is féidir leat an císte prátaí a mhaisiú le bláthanna uachtair, ach gan maisiú beidh sé an-álainn agus blasta.
Fianáin taosráin ó fhianáin
Bealach níos simplí agus níos tapúla chun prátaí císte is fearr leat a ullmhú. Is maith le mná tí eacnamaíocha é an t-oideas seo, toisc go gcaithfidh tú an t-airgead a chaitheamh leis an teaghlach, ní chaithfidh tú go leor airgid! Ceannaigh na fianáin is saoire le haghaidh tae agus taitneamh a bhaint as an bpróiseas!
Comhábhair riachtanacha:
- Fianáin - 700 g
- bainne galú - 1 jar
- Ime - 200 gram
- púdar cócó - 4 tbsp. l.
- Cnónna (cnónna coill, gallchnónna, peanuts)
Modh ullmhúcháin:
- Cuir na fianáin isteach i bpíosaí beaga. Is féidir leat é seo a dhéanamh de láimh, nó is féidir leat é a thiontú i cumascóir.
- Leáigh an t-im, fionnuar agus déan an meascán leis an mbainne comhdhlúite go dtí go réidh. measctha le im
- Cuir an bainne comhdhlúite leis an mbainne comhdhlúite agus déan é a mheascadh go maith ionas nach mbeidh cnapáin ann. Más mian leat, is féidir leat cúpla spúnóg bhoird de chnoc nó rum a chur leis.
- Ó na comhábhair a fhaightear, glúdaigh an taos agus cuir "prátaí" néata air.
- Déan an císte prátaí a mhaisiú le píosaí cnónna.
Más mian leat, is féidir leat na cnónna a bhriseadh agus an císte sa ribe seo a rolladh. Tá sé inmhianaithe go n-athrófar an t-údar den sórt sin sa chuisneoir ar feadh uair an chloig nó dhó agus ansin é a sheirbheáil chuig an bpobal atá ag fulaingt.