- Do screamh crispy: rís aeir - 1 3/4 Cups
- siúcra - 1/4 Gloine
- síoróip arbhar - 3 st. spúnóga
- Ime - 3 Ealaín. spúnóga
- Maidir leis an tsraith peanut: seacláid bainne - 150 gram
- im peanut - 1 gloine
- I gcás glaze seacláide: seacláid dorcha - 90 gram (60 go 72% cócó)
- síoróip arbhar - 1/2 teaspoonfuls
- im - 4 míreanna. spúnóga
1. Déan screamh crispy. Línigh an bhileog bácála le páipéar pá agus spréiceann sé go héadrom leis an ola sa sprinkler. Cuir an rís i mbabhla mór agus fág ar an taobh. Doirt 1/4 cupán uisce isteach i sáspan beag. Cuir siúcra, síoróip arbhar go réidh agus cuir an meascán le spúnóg beag adhmaid. Cuir an teirmiméadar i sáspan. Beir le boil thar teas ard agus cócaireacht go dtí go sroicheann an meascán teocht 110 céim. 2. Bain as teas, meascán le hola agus meascán a Doirt i bhFíor. Cruthaigh go tapa, ionas go mbeidh an rís brataithe go cothrom leis an meascán siúcra. Cuir an meascán i mbileog bácáil ullmhaithe agus é a phreasáil i gcoinne an dromchla. Lig dó teocht an tseomra a fhuarú agus tú ag déanamh an chéad chóta. 3. Gearr seacláid bainne i bpíosaí móra. I mbabhla miotail mór, déan an seacláid agus an im peanut a mheascadh. Cuir an babhla ar sáspan le huisce fiuchphointe agus cócaireacht, ag corraigh le spáslach rubair, go dtí go dtiocfaidh an meascán go neamhchineálach. Bain an babhla as an gcnaipe agus múnlaigh sé thart ar 30 soicind le fionnuar éadrom. Doirt an meascán ar screamh ríse fuaraithe. Cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair, go dtí go cruaíonn an ciseal barr. 4. Déan an icáil seacláide. Chop an seacláid. I mbabhla miotail mór, cuir an seacláid, an síoróip arbhar agus an t-im leis. Cuir an babhla ar sáspan le huisce fiuchphointe agus cócaireacht, ag corraigh le spáslach rubair, go dtí go dtiocfaidh an meascán go neamhchineálach. Bain an babhla as an gcnaipe agus múnlaigh sé ar feadh 30 soicind go fionnuar. Doirt an meascán ar ciseal peanut fuaraithe agus scaipeadh le spatula. Cuir sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig, go dtí nach bhfuil an glaze solidified. 5. Gearr isteach i gcearnóga agus freastal ort. Is féidir cácaí a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 4 lá.
Freastal: 6