Caviar Soilire

Ní mór fréamh an soilire a nite agus a ghlanadh. Ansin é a ghearradh isteach i 6-8 píosa agus é a fhiuchadh i gcomhábhair:

• Fréimhe soilire - 500 gram
• Cnónna - 20-30 gram
• Gairleoige - 3 Fiacla
• Ola olóige - 1 st. spúnógach
• Salt - - Chun blas a chur air

Treoracha

Ní mór fréamh an soilire a nite agus a ghlanadh. Ansin é a ghearradh i 6-8 píosa agus é a fhiuchadh in uisce saillte go dtí go réidh, díreach mar phrátaí cócaireachta. Nuair a bheidh an lann an scian éasca chun dul isteach san soilire - réidh ansin. I gcomhthreomhar leis seo, ag baint úsáide as cumascóir sa bhreiseán, déanfaimid an garlic agus na gallchnónna a chosc. Cumaiscimid uisce ó sospan le soilire, rud a fhágann sé beagán ag bun an leathanaigh. Ag baint úsáide as cumascóir, brúigh an t-soilire go réidh le bog, réidh. Measc an puree soilire le gairleog mionghearrtha agus cnónna. Músaigh gach rud go maith le spúnóg, é a blas - más gá, salann agus piobar. Go deimhin, tá ár caviar as soilire réidh. Sa chuisneoir, i gcoimeádán dúnta go daingean, is féidir caviar a chócaráil ar feadh suas le 5 lá.

Freastal: 7-8