- eggplant - 900 gram
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- Salann agus piobar talún - - Chun blas a chur air
- bainne scim - 1 cupán
- plúr - 3 Ealaín. spúnóga
- cnoic gairleog - 3 píosa
- sauce marinara - 1 cupán
- cáis mozzarella grátáilte - 1/2 cupán
- cáis Parmesan grátáilte - 1/3 Cups
Preheat an oigheann go 230 céim. Socraigh na eggplants ar dhá bhileog le haghaidh bácála. Lubricate the eggplants ar an dá thaobh le ola agus séasúr le salann agus piobar. Bácáil go dtí go donn órga go dtí go mbeidh na eggplants bog, 20 go 25 nóiméad, ag casadh na slices uair amháin. Idir an dá linn, cócaigh an anlann. Téigh an sáspan mheán, fuip 1/4 cupán bainne, plúr agus gairleog. De réir a chéile cuir na 3/4 cupán bainne atá fágtha agus 1/2 cupán anlann marinara fágtha. Beir le boil, teas a laghdú agus cócaireacht go dtí go dtéann anlann, 2 go 3 nóiméad. Lubricate an anlann ullmhaithe le haghaidh bácála. Sraitheanna malartacha eggplant le anlann. Doirt an t-anlann marinara atá fágtha os cionn an bharr. Sprinkle le cáis mozzarella agus cáis Parmesan. Bácáil ar an raca barr go donn, 10 go 15 nóiméad.
Freastal: 4