- sléibhte seacláide - 25 píosa
- pecans - 1/2 cupán
- im - 4 míreanna. spúnóga
- siúcra - 2/3 Cups
- cócó - 1/3 Gloine
- cornstarch - 1/3 cupán
- salann - 1/4 spúnóg
- bainne - 10.5 cupán
- buíocán uibhe mór - 4 píosa
- sliocht de bhileog - 1/2 teaspoonfuls
- uachtar tiubh - cupán 1/2
Preheat an oigheann go 190 céim. I próiseálaí bia, milleann na plúiríní le pecans. Cuir an im leáite. Cuir an meascán i mias bácála. Bácáil go dtí go mbeidh blas ar fáil, ó 8 go 10 nóiméad. Ceadaigh fionnuar. Ullmhaigh babhla mór le criathar, ar leataobh. I sáspan mheán, teas 2/3 cupán siúcra, púdar cócó, coirce arbhar, salainn, stirring. De réir a chéile cuir bainne, cúpla spúnóg bhoird ag an am. Cuir na buíocáin uibheacha leis. Ar an teas meánach, déan an meascán a ullmhú i gcónaí, go dtí go dtiocfaidh an chéad mboilgeog mór. Laghdaigh an teas ar a laghad. Leanúint ar aghaidh ag bualadh le feiceáil, cócaireacht ar feadh 1 nóiméad. Bain as an teas, doirt an meascán láithreach trí criathar isteach i mbabhla. Cuir 1/4 teaspoon vanilla agus 2 spúnóg bhoird im fuar. Doirt an mais seacláide ar an taos. Clúdaigh le pláta plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad nó suas le 1 lá. Láithreach sula bhfónann tú, cuir an uachtar, an spúnóg siúcra atá fágtha agus 1/4 cuaspúnóg de bhileog. An císte a mhaisiú le huachtar bhuailte, sprinkle le pecans agus freastal.
Freastal: 8