- taosráin puff - 1 píosa
- ruibéal - 3 1/2 cupán (thart ar 650 g)
- sútha talún - 3 1/2 cupán (thart ar 1 kg)
- siúcra - 1/2 cupán
- siúcra donn éadrom - 1/4 cupán
- sú líomóid - 1 st. spúnógach
- salann - 1/4 spúnóg
- gráin tapioca an toirt - 1/4 Cups
- im unsalted - 2 míreanna. spúnóga
- buíocán - 1 píosa
- uisce - 1 spúnóg
1. Preheat an oigheann go 200 céim. Ar dhromchla dea-floured, cuir leath an taos isteach i gciorcal le trastomhas de 30 cm. Gearr an ruaibín i bpíosaí móra i bpíosaí 1 cm tiubh. Gearr na sútha talún i leath. Corraigh barbóib, sútha talún, siúcra, sú líomóide, salann agus tapioca i mbabhla mór. 2. Cuir an taos isteach i gcruth 22 cm ar trastomhas. Líon isteach an taos agus cuir an t-im ar bharr an im a líonadh. 3. Rachaidh an dara leath den scrúdú i gciorcal le trastomhas de 27 cm agus déanann sé ciorruithe maisithe ann. Clúdaigh an dara babhta leis an líonadh. Gearr an taos pie barr agus bun ionas nach dtéann na h-imill ach 1 cm ar an iomlán. Líon isteach na n-imill taos nó iad a mhaisiú. 4. Buille an buíocán le 1 ciúbón uisce. Cuir an císte ar tráidire bácála agus ramhar le glaze uibhe. Bácáil ar feadh 20 nóiméad, ansin an teocht a laghdú go 175 céim agus bácáil ar feadh 25-30 nóiméad eile, go dtí go dtiocfaidh an screamh órga agus tosaíonn an líonadh mboilgeog. 5. Cuir an císte ar an grill agus lig dó fuarú. Nuair a bhíonn an pie go hiomlán fionnuar, gearrtha i slices agus fónamh.
Freastal: 8