- Fileéad sicín - 500 gram
- Arán Bán - 2 Slices
- Uibheacha - 1 píosa
- Bainne - 0.5 Gloine
- Plúr - 0.5 Gloine
- Glasraí - 1 Chun blas a chur air
- Piobar, salann - 1 Chun blas a chur air
- Beacáin Foraoise - 400 gram
- Oinniúin - 1 Píosa
- Uachtar - 150 millilítear
- Uachtar géar - 3 st. spúnóga
- Cáis - 1 Chun blas a chur air
1. I cumascóir, meilt na filléid. Réitigh an t-arán sa bhainne, agus cuir leis an fhilet é, chomh maith leis an ubh, an piobar, an salann agus na greens a chur leis. Gach measctha go maith. Cuir an plúr leis (ba chóir comhsheasmhacht taos tiubh a fháil). 2. Glan na beacáin agus iad a ghearradh i bpíosaí, craiceann na oinniúin agus iad a ghearradh i slisní. Sula ndéantar an leacht i brat friochta, cuir muisiriúin agus oinniúin. Meascáin measc le huachtar agus uachtar géar. Piobar agus sailleadh againn. 3. Líonta le múnla bácála ola glasraí. Anois cuir an taos cearc isteach i gcruth, foirmimid na himill ag na h-imeall. Chuir muid an mais muisiriún isteach sa "chiseán" sicín. Déan an cáis a ghrá agus é a scaipeadh ar an mbarr. Bácáilte go dtí go donnach. 4. Ansin, tóg an fhoirm amach, tabhair seastán beag, gearrtha agus is féidir é a sheirbheáil.
Freastal: 8