Uisce searbh "Bitter water" Bhí a fhios ag na hIndia Mheiriceá faoi na buntáistí a bhaineann leis an deoch cócó ársa, fada roimh chuma Columbus. As torthaí torthaí cócó, rinneadh cocolatl deoch, rud a chiallaíonn "uisce searbh". Mheas na hIndiaigh cócó ina ngléasra naofa a chuir na déithe orthu. Fuair na hEorpaigh cócó i bhfad níos déanaí. Níl sé dodhéanta gan aird a thabhairt ar ardluach cócó mar tháirge. Cuireann cócó ár gcorp i le go leor microelements, tones agus invigorates. Go háirithe tá cócó úsáideach do leanaí. De ghnáth tógtar an deoch seo ar maidin nó ag meán lae. Cé is maith leite bainne coirce, caithfidh an deoch seo blas a chur air. Iarrann tú: "Cad é an gaol le min-choirce?". Is é an rud is cúis leis an lá inniu go n-ullmhóimid deoch saibhir i gceann amháin. B'fhéidir go bhfaighidh tú ullmhú béile den sórt sin trioblóidí, ach nuair a thriail tú é, cócaireoidh tú go minic duit féin agus, mar milseog, do chairde.
Comhábhair:- Bainne 300 ml
- Cainteanna coirce 40 g
- Siúcra 2 tbsp. l.
- Púdar cócó 2 tbsp. l.
- Púdar cainéal 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Uisce 100 ml
- Céim 1 An deoch seo a ullmhú, caithfidh tú bainne, siúcra, min-choirce, cócó, cainéal talún agus cnónna cnó, seacláid a ghlacadh.
- Céim 2 Doirt mhin choirce le huisce fiuchta 70 ml.
- Céim 3 Téigh an bainne trí siúcra agus spíosraí a chur leis.
- Céim 4 Pure an mhin choirce.
- Céim 5 Doirt mhin choirce le bainne te le spíosraí agus cócaireacht thar teas íseal ar feadh 15 nóiméad, ag cur an t-am ar fad.
- Céim 6 Púdar cócó a dhíscaoileadh i 30 ml d'uisce te.
- Céim 7 Doirt an tuaslagán cócó i dtriall tanaí isteach sa mheascán bainne. Cruthaigh go maith. Coinnigh ar feadh 2 nóiméad. Mais réidh le sreabhadh trí criathar. Buille le meascthóir.
- Céim 8 Doirt i gcupáin. Barr le seacláide grátáilte. Is féidir leat é a sheirbheáil ar feadh bricfeasta. I gcás milseog, is féidir uachtar reoite agus torthaí a chur ar an deoch seo.