Bréagáin ar uachtar géar Tá grá ag na daoine, ní hamháin go mór, ach, ar a mhalairt, cineálacha beaga úll mar chinens, a dtugtar go minic úlla Paradise. Tá na h-úlla seo clúiteach ar an bhfíric go bhfuil siad ró-chócaráilte agus gan blas a bheith acu. Cén fáth le aimsir anuas? Agus toisc go bhfuil feiniméan annamh a bheith á saothrú ar éagsúlacht úlla anois. Más rud é, go tobann, caithfidh tú úlla den sórt sin a cheannach, déan iarracht ní hamháin cócaireacht a dhéanamh ar an subh cáiliúil, ach freisin bréagáin a bhácáil le líonadh iontach úlla. Beidh mo bhia i bhfoirm mála. Mura bhfaighidh tú úlla neamhghnácha, bréagáin le héifeachtaí ó ghnátháin úlla ar an oideas seo.
Comhábhair:- Plúr, cruithneacht 450 g
- Siúcra 30 g
- Uachtar Géar 300 g
- Púdar bácála 4 g
- Salt 4 g
- Uibheacha sicín 2 ríomhairí pearsanta.
- Stáirse Corn 1 tbsp. l.
- Siúcra 75 g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Apple 200g
- Uibheacha sicín 1 ríomhaire.
- Bainne 50 ml
- Céim 1 Chun cácaí a dhéanamh, is gá duit plúr, uachtar géar, uibheacha, salann, siúcra, púdar bácála don taos a ghlacadh. Le haghaidh an líonadh, cuir na h-úlla Paradise, ubh bán, siúcra agus stáirse. Caithfidh tú an buíocán a mheascadh le bainne chun na bíoga a scaipeadh.
- Céim 2 Measc an uachtar géar le huibhe amháin agus buíocán uibhe amháin.
- Céim 3 Sift an plúr, cuir salann, púdar bácála agus siúcra leis an meascán tirim. Stir.
- Céim 4 Cuir an meascán uibheacha géar leis an meascán tirim. Stir. Déan an taos bog leaisteach.
- Céim 5 Rollaigh sé i liathróid. Clúdaigh le scragall. Cuir é sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
- Céim 6 Idir an dá linn, ullmhaigh an líonadh. Nigh na húlla go soiléir (d'úsáid mé scuab beag). Baile Átha Troim na gais. Blanch ar feadh 1 nóiméad. Díreach láithreach isteach in uisce fuar. Déan é a thriomú ar tuáille páipéir.
- Céim 7 Gearr na torthaí ar leath. Geal. Líon 3 spúnóg bhoird siúcra.
- Céim 8 Cuir 1 próitéin le 2 spúnóg bhoird siúcra. Buail le beanna seasta. Déan próitéiní a mheascadh le úlla go réidh.
- Céim 9 Sprinkle barr 1 st. l. cornstarch. Measc go réidh. Tá an líonadh réidh. Téigh an oigheann go 180 ° C mar aon leis an bpointe.
- Céim 10 Roinn an taos i 2 chuid. Rollaigh gach ceann acu i dronuilleog. Gearr i gcearnóga a thomhas 10x10 cm.
- Céim 11 Déan an taos le meascán milis úll a mhaisiú. Cuir an pie i bhfoirm pouch. Ceangail an barr le snáithe línéadach.
- Céim 12 Cuir na cácaí in úsáid ag páipéar bácála ar bhileog bácála te. Bácáil ar feadh 40-50 nóiméad.
- Céim 13 10 nóiméad roimh dheireadh na bácála, déan na bataí a ramhar le meascán de buíocán agus bainne.
- Céim 14 Bain na bataí. Cool sé síos. Freastal le bainne. Déan cácaí a mhaisiú de réir do mhian - seacláid, deilbh, púdar siúcra agus cnónna.