- duáin uan - 300 gram
- mairteoil gan uaim - 300 gram
- Ime - 60 gram
- plúr - 30 gram
- stiallacha bagúin - 8 píosa
- bleibíní - 3 phíosa
- prátaí - 5 píosa
- bainne - 300 millilítear
- trátaí stánaithe - 400 gram
- ola glasraí - 2 ítim. spúnóga
- salann, piobar - 1 píosa (le blas)
- plúr - 250 gram (do thaos)
- Ime - 60 gram (le haghaidh taos)
- thyme tirim - 1 cuisleón (le haghaidh taos)
- Bainne - 150 Milliliters (don tástáil)
- uibheacha - 1 phíosa (le haghaidh taos)
Déantar duáin a ghearradh go leath, baintear duchtanna agus idirtheachtaithe sailleacha. Fill na duáin i mbabhla, uisce fuar a dhoirteadh agus fág ar feadh 2 uair an chloig ag athrú uisce. Ansin sruthlaigh uisce te. Gearr na duáin agus na mairteola i bpíosaí beaga, cuir plúr isteach agus cuir i leataobh. Nigh prátaí, craiceann agus gearrtha i leathchiorcail. Fry in ola glasraí teasa, 10 nóiméad. Aistrigh na prátaí isteach i mias bácála cruinn. Bacon gearrtha i bpíosaí beaga. Peil oinniún agus gearrtha i leath fáinní. I Fry pan friochta glan in im agus bagún bácáilte agus oinniúin, 5 nóiméad. Spúnóg isteach i múnla i bprátaí. Cuir na duáin agus na mairteola ar an brat friochta céanna. Fry, stirring, 6 nóiméad. Doirt sa bainne, cuir boil agus cócair ar feadh 4 nóiméad. Cuir trátaí brúite. salann, piobar, meascán agus aistriú isteach i múnla. Measc an plúr cothaithe le hime, tirim tirim agus bainne. Gabh an taos. Déan é a chur isteach i sciath 1 cm de thiús. Clúdaigh sé le cruth, cuir na h-imeall taobh istigh leis. Déan an taos leis an ubh go héadrom. Cuir an oigheann in oigheann 220 C réamhtheáite ar feadh 25 nóiméad. Freastal te.
Freastal: 6