Eggplant i trátaí

Eggplant nite, leath scafa , gearrtha i gciúbanna agus sáithithe in uisce 10-1 Comhábhair:

• Eggplant - 2 phíosa
• Trátaí - 6 phíosa
• Glasraí - 1 Píosa
• Ola olóige - 70 millilitir
• Oinniún - 2 phíosa
• Gairleoige - 4 Fiacla
• Salt - - Chun blas a chur air
• Spíosraí - - Chun blas a chur air
• Glas - - Chun blas a dhéanamh

Treoracha

Níochán eggplant, leath scafa, gearrtha i ciúbanna agus sáithithe in uisce ar feadh 10-15 nóiméad, tirim. Téigh an oinniún agus an gairleog le dath trédhearcach in ola olóige réamhtheáite. Cuir eggplants agus Fry isteach go dtí go donn órga. Gearr na trátaí i gciúbanna. Cuir trátaí, luibheanna, salainn, spíosraí le blas a chur leo. Stiúraigh ar feadh 20 nóiméad faoi chlúdach dúnta. Má thugann na trátaí sú beag, cuir beagán uisce orthu. Bon appetit!

Freastal: 4