Tá na trátaí ar cheann de na glasraí is coitianta, gan a bhfuil sé deacair an fómhar a shamhlú don gheimhreadh. De ghnáth, déanann na hóstánaigh iarracht chun trátaí maisithe agus saillte a chócaráil le spíosraí, sailéid glasraí agus buntáistí eile ar leith don gheimhreadh. Cuidíonn na hullmhúcháin sin leis an roghchlár a éagsúlú go suntasach, toisc go n-imíonn siad go foirfe le miasa feola agus éisc, chomh maith le prátaí, pasta agus porridges. Tá sé beartaithe againn, áfach, dul chun cinn ó na bealaí traidisiúnta chun trátaí gréine triomaithe a chaomhnú agus a ullmhú - sneaiceanna meánmhara meánmhara. Mar sin, a bhuíochas leis an aeráid te, tá triomad trátaí agus glasraí eile coitianta san Iodáil ó am ársa. Mar sin féin, sa bhaile, de réir ár n-oidis céim ar chéim le grianghraif, is féidir go leor trátaí a thriomú ar an ghrian a chócaráil: in oigheann, in ola, i dtriomóir glasraí agus díreach sa ghrian. Sa lá atá inniu, déanfaimid oideas simplí do thrátaí triomaithe ó Julia Vysotskaya - blasta agus cothaitheach.
Clár
Trátaí triomaithe san ola don gheimhreadh Conas trátaí a thriomú go gréine sa bhaile sa triomadóir glasraí Conas trátaí triomaithe a dhéanamh don gheimhreadh le piobair milis An t-oideas Iodáilis le haghaidh cócaireacht trátaí tirim triomaithe Trátaí triomaithe triomadúla sa bhaileTomatoí triomaithe in ola don gheimhreadh - oideas simplí sa bhaile
Comhábhair de réir an t-oideas de thrátaí triomaithe sa ghréine (is é an tsaothrúchán go léir a bhlaiseadh)
- trátaí silíní - 500 gr.
- gairleog agus Greens
- ola olóige
- Basil, Rosemary, oregano
- salann agus piobar
Trátaí a thriomú go gréine sa bhaile a ullmhú in ola - tuairisc ar an t-oideas
- Ba chóir na trátaí a rinsú faoi uisce reatha agus sreabhadh tirim. Déantar gach toradh a ghearradh i dhá leath, a chur ar thráidire bácála agus a chur in oigheann, réamhtheáite go 80-90 céim. Ná déan dearmad an bileog bácála a chlúdach le páipéar bácála nó scragall.
- Ba chóir go dtógfaí trátaí daite le ola olóige, salann agus piobar chun blas a chur orthu. Sprinkle le luibheanna mionghearrtha agus gairleog. Ansin, ar feadh 6 go 7 huaire, lig na torthaí tirim san oigheann.
- Fágfaimid na trátaí triomaithe go dtí go bhfuaraítear go hiomlán.
- Steiriliú muid an jar gloine agus déanaimid ola olóige - beagán. Ansin cuir do chuid spíosraí is fearr leat agus cuir na trátaí triomaithe orthu. Ar bharr níos mó arís, Doirt ola, go dtí go sciath iomlán glasraí. Chuir muid an sneaiceán sa chuisneoir agus, más gá, táimid "ag breathnú isteach".
Conas trátaí gréine triomaithe a chócaireacht sa bhaile i dtriomú glasraí - oideas
Comhábhair le haghaidh cócaireacht trátaí gréine a thriomú go gréine i dtriomú glasraí
- trátaí
- salann
- piobar, luibheanna
Oideas do thrátaí triomaithe sa bhaile - treoir céim ar chéim
- Gearrtar trátaí triomaithe píosa i gciorcail le tiús de thart ar 7 mm.
- Leagann muid amach ar na giaraitheoirí pailléid, salann, piobar agus fágtar iad a thriomú ar feadh 3 - 5 uair an chloig. Má tá roinnt pailléid agat, is gá duit a n-áiteanna a athrú go tréimhsiúil - chun glasraí a thriomú níos fearr.
- Déantar trátaí triomaithe réidh a dhoirteadh i jar údaraithe agus a dhoirtear le hola glasraí nó ola olóige. Is féidir jar le sneaiceanna spicy a stóráil sa chuisneoir. Incredibly delicious!
Conas trátaí triomaithe ghrian a dhéanamh don gheimhreadh le piobar milis - oideas ullmhúcháin tí
Comhábhair le haghaidh ullmhú trátaí triomaithe sa bhaile
- trátaí - 2 kg (b'fhearr agus beagán ró-iompraíochta)
- piobar milis - 1,5 kg
- gairleog - 2 - 3 fiacla
- ola glasraí nó olóige - 3 tbsp.
- spíosraí is fearr leat
- Greens úra
- Salann agus siúcra - chun blas a chur air
Cur síos céim ar chéim ar an t-oideas do thrátaí triomaithe don gheimhreadh le piobar
- Ba chóir trátaí ullmhaithe a nite agus a bhaint astu.
- Glanann piobair Sweet Bulgáiris ó shíolta agus gearrtha iad i ciúbanna nó slisní.
- Déantar clóibh garlic a ghearradh i gcodanna.
- Ar thráidire mór bácála, atá á greasú le hola, is gá na trátaí a dhíscaoileadh. Solim-saccharim, cuir spíosraí ar bith. Le na torthaí gabh na piobair milis agus an gairleog slisnithe.
- Preheat an oigheann agus cuir an tráidire bácáil leis na glasraí taobh istigh, agus tar éis 2 - 2.5 uair a thógáil amach.
- Ag an am seo, mianaigh agus steiriligh prócaí do pháirceanna. Chuir muid na glasraí triomaithe isteach i gcoimeádáin agus cuirimid ola le chéile. Tá sé fós chun na clúdaigh bruite a rolladh suas agus tar éis fuaraithe a bhaint go dtí áit fionnuar.
Oideas na hIodáile chun cótaí trátaí gréine a thriomú sa bhaile - sa ghrian
Tomatoí gréine sa ghrian - comhábhair le haghaidh cócaireachta
- trátaí - "uachtar" - 1 kg
- Piobar spicy - 0,5 pod
- gairleog - 1 píosa
- Meánrán triomaithe - 1 cnap.
- ola olóige agus salann - chun blas a chur air
Trátaí gréine sa ghrian - cur síos ar an bpróiseas sa bhaile
- Bainimid an gas torthaí as torthaí íon, déanaimid iad a thriomú. Gearrthaimid ina dhá chuid.
- Glanfaimid gach leath ó shíolta agus deighiltí.
- Glacamar bord nó cuan agus leagtar amach na leatháin "folamh" trátaí le gearrtha suas. Solim, clúdaigh le sraith uige agus fág sa ghrian ar feadh 7 lá.
- Nuair a bhíonn trátaí tirim agus cruas éigin acu, is féidir iad a ghlanadh.
- I jar glan, steiriliú, cuir piobar te agus cuir trátaí i sraitheanna, ag athrú iad le gairleog slisnithe, salann agus spíosraí.
- Líon an próca a líonadh le hola, an clúdach a dhúnadh agus é a chur in áit fhionnuar agus tirim. Dhá sheachtain ina dhiaidh sin, is féidir leat sneaiceanna a bhlaiseadh - le trátaí triomaithe ar ghrian na h-oidis is fearr leat "fuaimeoidh" ar bhealach nua!