- siúcra - 3/4 Gloine
- im - 2 nithe. spúnóga
- uibheacha - 2 phíosa
- cornstarch - 1/3 Gloine
- sliocht bhileog - 1/2 teaspoonfuls
- uisce - 1/2 cupán
- anann stánaithe - 240 gram
- crust pie - 1 píosa
- whites ubh - 2 phíosa (ó uibheacha le haghaidh pie)
- salann - 1/8 spúnóg
- Tartar - 1/4 Taespúnóg
- siúcra - 6 st. spúnóga
- sliocht bhileog - 1 spúnóg
1. Preheat an oigheann go 200 céim. Roinn na huibheacha in ioraí agus buíocáin. Chun an pie a chócaráil, déan an siúcra, an t-im agus buíocáin uibhe a mheascadh i sáspan mheán. Próitéin ar leataobh le haghaidh ullmhúcháin meringue níos déanaí. 2. Cuir stáirse agus fiasilla leis an meascán uibhe, meascán. Ansin cuir uisce agus pineap mionghearrtha. Déan an meascán a chóireáil thar mheán teas, ag sileadh i gcónaí, go dtí go bhfuil sé tiubh. 3. Cuir an meascán mar thoradh ar an screamh pie. 4. Meringue a dhéanamh, cuir na próitéiní isteach i meascán cúr ag luas an-ard. Cuir salann, tartar, siúcra, sliocht vanilla agus leanúint ar aghaidh ag bualadh go dtí go mbeidh comhsheasmhacht aeir aonchineálach ann. 5. Leag an meringue ar bharr an phíosa fuaraithe. Múnla le spátula rubair. 6. Déan an císte a bhácáil san oigheann réamhtheáite ar feadh cúpla nóiméad. Coinnigh an císte sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le freastal. Gearr an císte i slices agus fónamh te nó fuar mar is gá.
Freastal: 6