Casserole with pike Casserole neamhghnách agus bunaidh le go leor comhábhair, agus dá bhrí sin, sa deireadh, cuirtear blas ar fáil le blasanna agus aromas versatile! Is fuiléad pike é bonn an cháiséaraigh, agus is cosúil go bhfuil na comhábhair bhreise táirgí nach bhfuil ag luí go leor le hiasc (úlla, cairéid, prátaí, uibheacha, cnónna), sa mhias réamhdhéanta, agus éiríonn an teaglaim oiriúnach! Bí cinnte cócaireacht!
Comhábhair:- Pike 500g
- Piobar talamh dubh 1 pinch
- Salann 0.5 cp.
- Apple 1 ríomhaire.
- Saill saillte 75 g
- Arán bán 100 g
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Walnut 30 g
- Cairéad 1 ríomhaire.
- 1 ríomhaire pearsanta bán Oinniún.
- Prátaí 7 ríomhaire.
- Bainne 100 ml
- Dill tirim 1 cp.
- Boil uisce 150 ml
- Uachtar géar 6 tbsp. l.
- Salann 0.5 cp.
- Céim 1 Chun an casserole a ullmhú ní mór dúinn pike, prátaí, uibheacha sicín, gallchnónna, bainne, oinniúin bán, úll, cairéid, arán bán, salainn, salann, piobar dubh. Chun an salann a ullmhú ní mór dúinn uachtar géar a bheith againn 20% saill, uisce bruite te, fionnalán tirim agus salainn. Ar dtús cairéid boil agus uibheacha sicín.
- Céim 2 Gearrann muid an t-arán i bpíosaí móra agus bainneann sé bainne leis.
- Céim 3 Gearrthaimid an lobhadh, bainimid an fhilet ó na cnámha agus bain an craiceann as é, agus cuirimid na cnámha beaga amach freisin. Ar ndóigh, ní mór dúinn ach filléid a dhíth.
- Céim 4 Créamar na gallchnónna agus na oinniúin. Gearrthaimid i bpíosaí beaga oinniúin, lanna, fillteáin pike, gallchnónna.
- Céim 5 Gabhann muid tríd na miondíoltóirí mogalra gearrtha i dtáirgí céim 4, chomh maith le arán, sáithithe i mbainne.
- Céim 6 Measc an fheoil mhionaithe, salann agus piobar. Measc arís.
- Céim 7 Sa mhias bácála, leagtar an chéad chiseal le héisc mhionaithe. Dáileann muid é go cothrom thar dhromchla iomlán an mhúnla.
- Céim 8 Mo úll, gearrtha amach an croí, gearrtha i plátaí tanaí agus scaipeadh thar an fheoil mhionaithe éisc.
- Céim 9 Déanaimid na cairéid bruite a dheisiú, a ghearradh i sraitheanna tanaí agus iad a scaipeadh ar an tsraith úll.
- Céim 10 Glanadh na huibheacha bruite agus gearradh iad i bpíosaí meánacha. Leag an ciseal ubh ar bharr an cairéad.
- Céim 11 Glantar prátaí, gearrtha iad i bhfáinní tanaí agus scaiptear iad thar an tsraith ubh.
- Céim 12 Ullmhaigh an anlann-líonadh. Tá uachtar géar comhcheangailte le huisce bruite te, cuir salann agus fionnalán tirim brúite.
- Céim 13 Stir.
- Céim 14 Líon an casserole le anlann uachtar géar, clúdaigh sé an fhoirm le scragall agus cuirfear é i réamhthéite go 240 ° C oigheann ar feadh 30 nóiméad. Tar éis 30 nóiméad, déantar an teocht a ísliú go 190 ° C agus ullmhaímid ar feadh 25 nóiméad gan scragall.
- Céim 15 Freastalaíonn muid ar an casserole i bhfoirm te, gearrtha i gcodanna.