- plúr - 2 cupán
- púdar bácála - 1 st. spúnógach
- salann - 1 1/2 spúnóg
- im fuaraithe - 12 míreanna. spúnóga (1 1/2 bataí)
- bláthaithe fuaraithe - 1/2 cupán
- oigheann mór fuaraithe - 1 píosa
- Cheese Cheddar - 1 cupán
- ubh - 1 píosa (le haghaidh lubrication agus sprinkling)
- uisce nó bainne - 1 st. spúnóg (le haghaidh lubrication agus sprinkling)
- salann farraige - Chun blas (roghnach) le haghaidh lubrication agus sprinkling)
1. Preheat an oigheann go 220 céim. Measc an plúr, an púdar bácála agus an salann i mbabhla. Cuir an t-im fuaraithe leis na píosaí mionghearrtha agus gabháil le meascthóir ag luas íseal go dtí go bhfeiceann an meascán buamaí móra. 2. Measc bláthach agus ubh i gcupán tomhais beag, buille go héadrom le forc. Cuir an meascán uibhe leis an meascán plúr agus cuir an meascthóir ar luas íseal. 3. I mbabhla beag, déan an cáis Cheddar grátáilte agus dornán beag plúr a mheascadh. 4. Cuir cáis leis an taos agus cuir le luas íseal. 5. Cuir an taos mar thoradh air ar dhromchla dea-floured agus clúdaigh sé go maith 6 huaire. Rollaigh an taos isteach i dronuilleog a thomhas 12X25 cm. 6. Doirt an plúr isteach sa taos feadh an leath agus ansin trasna chun 8 dronuilleog a fháil. Is féidir leat 12 dronuilleog níos lú a dhéanamh. 7. Leag na fianáin ar bhileog bácála ar líne le páipéar pá. Buille an ubh le 1 tablespoon uisce nó bainne. Ag baint úsáide as scuab, ramhar an briosca le meascán uibhe. Sprinkle le salann farraige, má úsáidtear é. 8. Bácáil san oigheann 20-25 nóiméad go dtí go bhfuil an fianán donn. Freastal te nó te.
Freastal: 5-7