- Uibheacha - 4 píosa
- Siúcra - 120 gram
- Plúr - 120 gram
- Ime - 200 gram
Foirm le haghaidh brioscaí bácála lubricate with butter agus sprinkle le plúr. Sa bhabhla, meiscíní meascáin agus leath siúcra. Buail go dtí cúr láidir bán. I mbabhla ar leith, tosú ag fulaingt na h-ioraí. Buille ar an meascthóir meán-luas. Nuair a thosaíonn na próitéiní a fuarthas ar thiús a mhéadú agus a mhéadú, cuir an siúcra atá fágtha iontu agus leanúint ar aghaidh ag whisk. Nuair a thiocfaidh an próitéin tiubh agus dlúth go leor, stop a chur le bualadh. Déantar an mais buíocán a mheascadh go réidh leis an mais próitéineach. Cruthaigh an spatula go réidh. Sa phlúr sift mais mar thoradh air. Corraigh go cruinn. Déantar an mais mar thoradh air a dhoirteadh i mhias bácála greased agus plúite. Cuirimid san oigheann, téitear é go 180 céim, agus bácáil sé ar feadh 25-30 nóiméad go dtí go mbeidh na brioscaí réidh. Tá císte spúinse le haghaidh an císte réidh!
Freastal: 6