- beacáin - 600 gram (champignons, bán, chanterelles, etc.)
- prátaí - 600 gram
- cairéid - 150 gram
- oinniúin - 150 gram
- Lavra - 2-3 píosa
- fréamh peirsil - - Chun blas a chur air
- salann - - Chun blas a chur air
- Piobar Ground - - Chun blas a chur air
Comhábhair: Minneamar an gha. Ar grater beag, meileann an cairéad. Glanfaimid prátaí. Ansin, gearrtha i gciúbanna meánacha. Gléasraimid beacáin a ghlanadh, a nigh agus a ghearradh. Cuir uisce (3.5 lítear) i sáspan le boil. Caithimid beacáin, salann, piobar. Cook ar feadh 20-25 nóiméad. Cuir na prátaí leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ar aghaidh, cuir na oinniúin. ... agus cairéid. Cook go dtí na prátaí iomlán. Ag deireadh an chócaireachta, cuir an laurel agus an fhréamh peirsil leis. Bain na duilleoga tar éis 15 nóiméad. Salt, más gá. Scaipeadh ar phlátaí agus crumble le Greens.
Freastal: 4