Brioscaí seacláide aeir Molann mé briosca seacláide an-cumhra, íogair agus blasta a ullmhú. Is é an rud atá sa bhriosca seo ná go bhfuil seacláide dubh ann. Buíochas leis seo, tagann an briosca amach le blas saibhir agus le blas an seacláid agus an fhuaileáin. Tá an briosca seo foirfe chun cácaí agus pastries éagsúla a dhéanamh. Is féidir é a fhágáil chun na críche sin i sraith amháin nó a ghearradh i roinnt cácaí, más gá.
Comhábhair:- Plúr Cruithneachta 100 g
- Siúcra 150g
- Im 100 g
- Uibheacha 4 ríomhairí cearc.
- Seacláid dubh 100 g
- Bioráin 1 salainn
- Siúcra, bioráin 20 g
- Púdar Bácála 11g
- Céim 1 Chun briosca seacláide a dhéanamh, ní mór dúinn siúcra, salann, uibheacha, im, seacláide dubh, plúr, púdar bácála.
- Céim 2 Buíocáin ar leith ó phróitéiní.
- Céim 3 Comhcheangail ola teocht an tseomra le 50 g siúcra agus siúcra folaile agus meileann go maith.
- Céim 4 Cuir seacláid dhubh leis an meascán ola leáite i ndabhach uisce.
- Céim 5 Cuir buíocán uibhe amháin leis an meascán ola seacláide, gach meascán maith meilt.
- Céim 6 Tar éis na buíocáin a thabhairt isteach, cuir an plúr leis an púdar bácála isteach sa taos, salann.
- Céim 7 Gabh na whites leis an chuid eile den siúcra go dtí go bhfuil beanna daingean agus a mheascadh i taos i gcodanna.
- Céim 8 Tagann an taos amach as an-tairisceana.
- Céim 9 Cuir an taos isteach i bpáipéar cróiseáilte trastomhas 24 cm.
- Céim 10 Bácáil ar feadh 25-30 nóiméad ag 170 ° C. Toilteacht le seiceáil adhmaid a sheiceáil.
- Céim 11 Bain na brioscaí fuaraithe ón múnla agus é a leagan ar an mhias leis an mbonn atá os comhair. Sula gcuirfear an táirge ar bun, is fearr an lá brioscair réidh a choinneáil 1 lá.