- im softened - 8 Ealaín. spúnóga (1 bata)
- cáis uachtar softened - 120 gram
- uachtar saille - 1/4 cupán
- plúr - 1 1/2 cupán (móide 2 spúnóg bhoird plúr agus plúr chun taos a rolla)
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- píosaí cearc - 1 cupán (líonadh)
- im unsalted - 2 míreanna. spúnóga (líonadh)
- oinniúin - 1/2 Cupáin (líonadh)
- soilire - 1/3 Cups (líonadh)
- cairéid - 1/3 Cups (1 cairéad) a líonadh)
- piseanna reoite - 1/2 cupán
- salann - 1/2 teaspoonfuls
- plúr - 2 Ealaín. spúnóga
- broth sicín - 1 1/2 cupán
- Cáis Parmesan - 1/4 Corn
- Dill triomaithe - 1 spúnóg
- ubh mór - 1 píosa
1. Chun an líonadh a dhéanamh, scrios na oinniúin, an soilire agus na cairéid. I brat friochta mheán, imigh leá, cuir oinniún, soilire, piseanna agus cairéid. Fry thar teas mheán ar feadh 2-3 nóiméad. Cuir salainn, dill agus plúr, cócaireacht ar feadh 1 nóiméad. 2. Cuir an brat sicín leis agus corraigh go dtí go dtiomsóidh an meascán, thart ar 2 nóiméad. Cruthaigh le píosaí sicín agus cáis Parmesan grátáilte. Fíoraigh an cuisneoir a líonadh. Preheat an oigheann go 190 céim. Laghdaigh an leathán bácála le im. Im aoire, cáis uachtar agus uachtar i bpróiseálaí bia nó le meascthóir leictreach. Cuir an plúr agus an salann leis, buille. 4. Cuir an taos ar dhromchla dea-floured agus roinn sé ina 2 chuid. Déan diosca a fhoirmiú ó gach cuid agus cuir isteach é i bpolaitiléin. Cuir sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. 5. Ar dhromchla dea-floured, rollaigh diosca taos amháin i gciorcal de thart ar 30 cm. Ba chóir go mbeadh an taos tanaí, ach níl sé trédhearcach. Déan arís leis an dara leath den tástáil. Ag baint úsáide as cupán inverted (trastomhas thart ar 12 cm), gearradh amach thart ar 3 ciorcal ó gach píosa taos. Tar éis a ghearradh, bailigh na taifid uile taos agus an taos a chur ar ais arís. Gearr na ciorcail. 6. Leag 1/4 cupán ar líonadh gach ciorcal a líonadh. Déan imill an taos a dhíscaoileadh le huisce. Fill an taos i leathchiorcal. 7. Déan an t-imill a dhúnadh le chéile agus brúigh síos le forc. Déan leis an taos atá fágtha agus líonadh arís. Ag an gcéim seo, is féidir paitinní a reoite. Cuir na caitíní ar thráidire bácáil ullmhaithe agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh cúpla nóiméad. Cruthaigh na bataí ar bharr le forc dhá uair. Buille an ubh le 1 tablespoon uisce. Laghdaigh an meascán uibhe le paitíní. 8. Bréagáin a bhácáil ar feadh 20-25 nóiméad, go dtí go donn órga. Ceadaigh fionnuar ar feadh 5 nóiméad sula ndéanann tú freastal air.
Freastal: 10