Cranberry kvas Tagraíonn Kvass do dheochanna boga. Go háirithe tá sé ar an mbealach ar an lá te samhraidh. Tá go leor recipes le haghaidh cócaireacht kvass sa bhaile. Chomh maith leis an kvass aicme is gnách, is féidir leat kvass a dhéanamh le horseradish, líomóid, biatais, torthaí agus caora, mil, agus deochanna níos coimhthíocha, mar shampla, ó chairéid, ruibéal. Molann mé kvass delicious ó cranberries a ullmhú.
Comhábhair:- Cranberry úr 300 g
- Siúcra 200g
- Uisce 1 l
- Giosta, 10 g úr
- Céim 1 Chun an kvass a ullmhú, caithfidh tú cráibeanna úra, siúcra, giosta agus uisce a ghlacadh.
- Céim 2 Doirt na cranberries le fiuchphointe agus fág go dtí go mbeidh an leacht go hiomlán fionnuar.
- Céim 3 Déantar uisce bántha (1 L) a dhoirteadh isteach i banna ar leithligh, agus déantar na caora a shúileadh trí chónaire.
- Céim 4 Doirt an siúcra isteach san uisce bán agus boil go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Cool an síoróip go teocht an tseomra.
- Céim 5 An giosta a dhíscaoileadh i méid beag uisce te.
- Céim 6 Doirteadh géaróg, síoróip siúcra agus giosta isteach i jar le cumas 2 lítear. Scrúdaigh an meascán, clúdaigh tú le tuáille agus cuir thar oíche in áit te le haghaidh coipeadh.
- Céim 7 Brúigh an kvass an lae ina dhiaidh sin trí roinnt sraitheanna uige, doirt a chur isteach i mbuidéil, iad a dhúnadh le stopáin agus cuir in áit fuar. Beidh Kvass réidh i 2-3 lá.