Nua "Scadán faoin chóta fionnaidh" Trí sailéid: "Olivier", "Mimosa" agus "Scadán faoin gcéad fionnaidh" - traidisiún na tábla Bliana Nua ar feadh i bhfad. Anois tá na sailéid seo chomh gnáth go bhfuil rud éigin nua uait. Agus cad má tá lucht leanúna na miasa seo ag an teaghlach? Ar ndóigh, is fiú foirm nua cur i láthair a bheith ag iarraidh ionas go dtiocfaidh mias ar an mbord le strainséir ar an eolas. Turgnamh amháin den sórt sin: císte sailéad "Scadán faoi chóta fionnaidh i gclóthach." Le luí, beidh cruth álainn againn, ina mbeidh an sailéad ullmhaithe. Is fearr a dhéantar múnlaí silicone fíocháin le haghaidh bataí agus glóthacha. Chun blas a dhéanamh, níl an císte sailéad seo difriúil óna réamhtheachtaí clasaiceach, ach amháin go bhfuil na sraitheanna greamaithe le chéile agus caithfear iad a ghearradh mar pie.
Comhábhair:- Beets 2 ríomhaire.
- Cairéad 3 ríomhaire.
- Prátaí 3 ríomhairí pearsanta.
- Uibheacha sicín 3 ríomhairí pearsanta.
- Scadán saillte 1 ríomhaire.
- 0.5 ríomhaire pearsanta Oinniún.
- Geilitín 8 g
- Uisce 100 ml
- Glóthach 30 g
- Maonáis 350 g
- Céim 1 Comhábhair le haghaidh sailéad: beets, prátaí, cairéid, uibheacha a chócaráil roimh ré agus fionnuar. Ní mór oinniúin a bheith agam freisin, ach le haghaidh glóthach, ach amháin maonáis, cuirim nuair a dhíscaoilear geilitín duille (4 phíosa), glóthach ó fhuaras dearg (is é mo phearsanra pearsanta ó am go dtógtar scadán coitianta faoi chóta fionnaidh).
- Céim 2 Glan muid an scadán, bain na háitribh, an ceann, an eireaball. Roinnimid an scadán ar 2 filléad, roghnaigh cnámha beaga go cúramach agus gearrtha i gciúbanna beaga.
- Céim 3 Tá prátaí cócaráilte scafaite ón gcraiceann agus gearrtha iad i ciúbanna beaga de 5-7 mm freisin.
- Céim 4 Peel an biatas cócaráilte ar grater mór. Braitheann blas an mhias ar fad ar chaighdeán agus ar mhilsiú na biatas.
- Céim 5 Cuireadh cairéid bruite scaoilte ar grater mór nó gearrtha iad i ciúbanna beaga.
- Céim 6 Uibheacha bruite trí cinn ar grater mór.
- Céim 7 Déan an oinniún a bhriseadh go mín agus é a scaldáil le huisce fiuchphointe. Cuireann an modh seo breá searbh as an oinniún agus, níos tábhachtaí fós, cuireann sé cosc ar an salad ó bholadh oinniúin, rud a fheiceann de ghnáth má tá an salad ina seasamh. Caomhnófar airíonna crunchy oinniúin.
- Céim 8 Ba chóir sliseanna geilitín a ghlanadh in uisce fuar ar feadh 10 nóiméad. Boil an t-uisce le 2 cón. glóthach ó chuar dearg. Brúite an geilitín agus cuirtear uisce le glóthach, stir go dtí go hiomlán í a dhíscaoileadh, lig sé le bainne úr a fhionnú agus cuir le maonáis go dtí go réidh.
- Céim 9 Glac an cruth silicone, cuir é ar an pláta. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh i plátaí ar leithligh le maonáis glóthach. Is biatas an chéad chiseal, ionas go mbeidh sé ar an mbarr tar éis an fhoirm a chasadh.
- Céim 10 Is é an dara sraith na huibheacha.
- Céim 11 Is é an tríú ciseal an cairéad.
- Céim 12 Is é an ceathrú ciseal prátaí le oinniúin.
- Céim 13 Agus ar deireadh, scadán. Clúdaímid an fhoirm le scannán bia agus é a chur sa chuisneoir ar feadh thart ar 6 uair an chloig.
- Céim 14 Nuair a bhíonn an glóthach fuar, clúdaigh sé an cruth le mias cothrom agus é a thrasú. Ag casadh na n-imeall go réidh, bain an cruth. Fuair mé an chineál seo dahlia.