- caorach gleoite - 360 gram
- ubh - 1 píosa
- salann - Chun blas a chur air
- Piobar dubh úr - Chun blas a fháil
- ola olóige - 2 ítim. spúnóga
- bolgáin - 2 phíosa
- tástáil pizza - 900 gram
- Is féidir le trátaí slisnithe i sú - 1 píosa (420 g)
- Cáis Mozzarella - 240 gram
- Cáis Parmesan - 30 gram
- Peirsil - 1/4 cupán
1. Measc le lámha mhionaithe, uibheacha, spúnóg salainn agus piorraí piobar. Foirmíní feola thart ar 1 cm ar trastomhas. Preheat 1 tablespoon oil i brat friochta thar teas meán-ard. Cuir meatballs agus Fry leis go dtí go bhfuil siad go maith donn ó gach taobh, ar feadh thart ar 4 nóiméad, uair amháin nóiméad ag casadh na málaí feola le spatula. Scrios an t-friochadh. Gearr an oinniún i slices 8 mm tiubh. Téigh an 1 spúnóg bhoird atá fágtha i mban friochta thar teas meán-ard. Cuir an oinniún agus an pinch salainn leis. Fry, stirring, go dtí go dtosaíonn an oinniún ag dorchadas timpeall na n-imill, thart ar 8 nóiméad. Laghdaigh an teas go meánach-mall agus Fry, ag corraigh go dtí go mbeidh an oinniún tairisceana agus dath órga thart ar 15 nóiméad. 2. Idir an dá linn, cuir an cloch pizza nó an tráidire bácáil ar an raca níos ísle ar an oigheann agus teas an oigheann go 260 céim. Roinn an taos i leath, foirm ó gach liathróid. Lig don tástáil seasamh ar feadh 10 nó 30 nóiméad. Gearr na trátaí agus meascán sa phróiseálaí bia 10-12 uair go dtí comhsheasmhacht na bprátaí maisithe. Cuir ar criathar, suiteáilte os cionn babhla mór, agus cead a thabhairt an leacht a dhraenáil, ó am go chéile, ag bogadh, ar feadh 10 nóiméad. Cuir na trátaí i mbabhla glan agus corraigh le spúnóg salainn agus piobar piobar. Réimse amháin den taos a rolladh agus é a leagan ar chloch pizza ar a bhfuil páipéar pá. Cuir leath de na trátaí, leath de Mozzarella, leath na málaí feola, leath na n-oinniúin agus cuir isteach leath de na cáise grátáilte Parmesan. 3. Bácáil ar feadh 8-10 nóiméad go dtí go dtosaíonn an cáise ag fionnadh agus ag casadh donn. Glac an pizza as an oigheann, spréiceáil leath an peirsil chopáilte agus cead a fhionnadh ar an gcliath thart ar 5 nóiméad sula slicing agus a sheirbheáil. Déan an taos atá fágtha arís agus déan é a líonadh chun an dara pizza a chócaireacht.
Freastal: 6-7