Rialacha bunúsacha, conas alcól a ól
Dí go measartha agus ní hamháin a "norm"
Tá tuairim fhorleathan ann go bhfuil a "norm" ag gach duine, agus is féidir leis a ól gan eagla ar iarmhairtí. Ní féidir leat é a fhoghlaim ach trí thaithí agus i ndáil le cineál áirithe alcóil amháin. Is fiú cuimhneamh i gcónaí gurb é 170 g eatánól in aghaidh an lae an teorainn a fhéadann orgánach sláintiúil a phróiseáil le meáchan comhlachta 70 kg.
Dí deoch amháin a ól
Mar shampla, vodca agus champagne a ghlacadh. Fiú má ólann tú gloine de Champagne ag tús an tráthnóna agus ansin vodca a ól, ní bheidh aon mheabhrach ann ach go dtiocfaidh meisce i bhfad níos tapúla ná mar a n-ólann tú vodca ach gach tráthnóna. Is é an rud atá go bhfuil drochthionchar ag dé-ocsaíd charbóin a scaoiltear ó champagne ar an mbolg, agus go n-éireoidh sé le roinnt uaireanta an alcól a ionsú, ní hamháin ó champagne, ach ó vodca freisin. Sa deireadh, bagairt ar bhruach an-trom.
Ina theannta sin, tá teoiric ann gur féidir leis dochar a dhéanamh freisin don chomhlacht a mheascadh deochanna a dhéantar as amhábhair éagsúla. Is féidir scéimeanna cosúla a dhéanamh má dhéantar deochanna eile a chaitheamh. Dá bhrí sin, an riosca a bhaineann le fionta a fháil is féidir leat a íoslaghdú, mura n-ólann tú ach deoch amháin roghnaithe gach tráthnóna: beidh an comhlacht níos éasca í a dhíolama.
Dí go gairid roimh an cheiliúradh
I measc na ndaoine coitianta tugtar "an t-ae" nó "scaipeadh an t-ae" an modh seo freisin. Creidtear más rud é go n-íoctar méid beag alcóil go gairid sula dtosaíonn an fhéile, ansin beidh meicníocht chosanta ag feidhmiú sa chorp, rud a chiallaíonn go gcomhlíonfaidh an t-orgánach atá ullmhaithe cheana féin an príomh-dáileog alcóil a chaitear, a shimpliú go mór lena chomhshamhlú, rud a chiallaíonn go mbeidh an crochadh níos éasca.
Deochanna dí déanta as amhábhar amháin
Is féidir deochanna alcólacha a dhéanamh ó amhábhair éagsúla, rud a chiallaíonn gur féidir leis na neamhíonachtaí atá i dáileoga beaga a bheith difriúil. Agus é sin, ina dhiaidh sin, neartaítear solúbthacht an ualaigh ar an gcomhlacht, agus go háirithe ar na córais díthocsainithe.
Déantar cur síos ar chuid de na príomhchineálacha alcóil thíos: déan iarracht iad a mheascadh, mar shampla, fíon déanta as fíonchaora, agus tequila, a fhaightear ó agave. Agus ar a mhalairt, déanann saineolaithe a chinntiú go bhféadfaí fíon fíonchaor agus cónacán a mheascadh (agus sa Fhrainc, mar shampla, tá traidisiún ann, déantar an fhíon a dhíshealú le coincheap ach amháin chun an fhiach maidin a sheachaint). Ar an drochuair, déantar caidreamh íseal-chaighdeán an-íseal a dhiúscairt le ceartúchán alcóil gráin: níl sé beagnach dodhéanta idirdhealú a dhéanamh air ó na céadfaí blas, ach ar maidin builleann sé buille an-láidir ar shláinte.
Alcóil arbhair
Is iad an whisky agus an vodca na príomh-bhiotáille ar domhan, a dhéantar as gráin. Tá líon mór deochanna náisiúnta agus áitiúla ullmhaithe as gráin freisin. Chomh maith le vodca agus fuisce sa nádúr, tá a lán driogáití gráin, mar shampla vodca na Seapáine - sethu, gorilka Úcráinis, schnapps arbhair na Gearmáine, vodca rís Vítneaimis, seapáinis Liotuáinis.
Alcohóil fíonchaor
Is é an t-ábhar chun biotáillí fíonchaor a dhéanamh ná fíon, fíonchaor agus giosta fíona. Bunaithe ar bhiacín a tháirgeann alcól fíonchaor. Is grúpa mór deochanna alcólacha láidir é Brandy. Déantar branda fíonchaor trí shú fíonchaor coipthe a dhriogadh. Is é brandy na Fraince an ceann is cáiliúla ar fud an domhain. Tá cineálacha éagsúla de bhrandy ann, agus, de ghnáth, tá cognac, brandy Fraincis, armagnac, brandy fíonchaor Mheiriceá, brandy divin Moldóvach.
Alcohols ó agave
As an sú a fhaightear ó chroílár an agave gorm, trína choipeadh agus a dhriogadh, déantar deochanna den sórt sin mar thequila, mescal agus an deoch "sotol" beagán aitheanta. Dála an scéil, ní dhéantar na cineálacha tequila go léir a dhéanamh go hiomlán, agus mar sin ní mór duit seiceáil an bhfuil tú réamh-mheasctha in ullmhú an deoch: de ghnáth, má dhéantar an tequila 100% ó alcól agave, tá sé léirithe go speisialta ar an lipéad.
Alcóil ó chána siúcra
Déantar cuid shuntasach de alcól láidir ó chána siúcra. Úsáidtear molasanna dubh (nó molasses) - seachtháirge ó tháirgeadh siúcra chun ceartúchán alcóil a dhéanamh. De ghnáth, bunaithe ar alcóil den sórt sin, déantar cachaose agus rum.
Alcohola Torthaí
Áirítear leis an gcatagóir seo alcóil a dhéantar as torthaí agus caora. Ar bhonn na biotáillí torthaí, ullmhaítear branda torthaí na mBalcán, ar a dtugtar rakia,.
Alcóil blaistithe
Agus alcól blaistithe á tháirgeadh, glacfar bonn bonn alcóil (gránaigh, torthaí agus biotáillí fíonchaor, molasanna dubh) mar bhunús. Cuireann siad blasanna déanta as aon ábhar glasraí. Ó alcóil bhia a dhéantar deochanna mar ghin, absinthe agus aquavit.
Méid na ndeochanna a mhéadú
An bhfuil sé fíor más rud é go n-ardóidh tú an céime, ní bheidh nó nach mbeidh an fhostú íosta ann? Ar an dóchúlacht go léir, níl sé amhlaidh. Is comhairle coiteann an chéad deochanna íseal alcóil a úsáid, agus ansin níl níos mó ná miotas ag deochanna fortress níos mó, má tá tú ag meascadh orthu. Ní raibh aon staidéar ar an ábhar seo. Níl aon fhíricí agus boinn tuisceana cruthaithe go heolaíoch, ó thaobh fiseolaíocht an duine, ag athrú deochanna alcólacha i dtreo an neart a mhéadú.
Deoch alcól soiléir amháin
Ní aontaíonn saineolaithe ar seo, ach léirigh staidéir fholacha go bhfuil deoch alcólach níos dorcha (cosúil le whiskeys) ina chúis le cruas níos troime ná na cinn trédhearcacha (mar shampla, vodca).
Mar sin, in iúl dúinn conas deochanna alcólacha a ól i gceart:
- Dí deoch amháin a ól
- Úsáid a dhéanamh i measúnú agus ní hamháin a "norm"
- Beidh sé de cheart alcól a ól go gairid roimh an bhféile
- Roghnaigh deochanna déanta as amhábhar amháin
- Bain úsáid as alcól soiléir amháin