- prátaí - 1200 gram
- oinniún - 4 píosa (meán)
- piseanna glasa - 200 gram
- ola glasraí - 4 míreanna. spúnóga
- broth - 1 lítear (glasraí, sicín, mairteoil)
- uachtar - 200 millilítear
- uachtar géar - 4 Ealaín. spúnóga
- salann, piobar - 1 Chun blas a chur air
- duille bá - 2 phíosa
- Peirsil - 0.3 cupáin (mionghearrtha)
1. Mian agus glanann muid na glasraí go léir, chuiramar na Greens ar leataobh chun uisce breise a dhraenáil. 2. Gearr prátaí le ciúbanna meánacha. Cairéad a ghearradh i gciorcail tanaí nó ar leath ciorcail. 3. Gearr na oinniúin chomh beag agus is féidir - níor chóir go mbeadh sé le feiceáil i mais iomlán anraith. 4. I bpanna friochta mór téann muid suas an ola glasraí (is féidir leat páirteanna comhionann de ghlasraí agus im a ghlacadh chomh maith) agus bréagadh ann, ag bogadh go cothrom, na glasraí go léir. Solim, piobar. 5. Tá glasraí fréite curtha i siospan, a bhraitheann siad le brat, cuir duilleog bhá agus beagnach gach peirsil. Déan cócaireacht ar mheán teasa ar feadh 15 nóiméad. 6. Bailigh 3 spúnóg bhoird de ghlasraí réidh ón bpac, cuir iad ar leithligh iad ar shraith. 7. Tá an chuid eile den anraith cócaráilte ar feadh 10 nóiméad eile, é a bhaint as an teas agus é a mheascadh i puree le meascthóir. Doirt san uachtar agus meascán arís. 8. Scaipeadh muid i piseanna glasa puree agus glasraí iarchurtha. Arís a chur ar an tine, cuir boil agus cócaireacht ar an teas íseal ar feadh níos mó ná 2 nóiméad. 9. Déanaimid iarracht anraith as salann agus piobar. Más gá, cuir spíosraí níos mó. Bain as an tine, doirt ar na plátaí. Ar an mbarr a mhaisiú le spúnóg uachtar géar agus iarsmaí peirsil mionghearrtha. Sin go léir! Is féidir leat glaoch abhaile chun an tábla.
Freastal: 4