- Maisiú, pacáiste - 1 Píosa
- Filléid éisc (péirse, géar) - 0.5 cileagram
- Cairéid mhóra - 1 phíosa
- Bulb - 1-2 píosa
- Lemon - 1 píosa
- Piobar agus salann - Chun blas a chur air
- Anlann trátaí nó Adzika sa bhaile - 1-2 Ealaín. spúnóga
- Uachtar géar - 2 mír. spúnóga
- Ola glasraí - Chun blas a chur air
1. In uisce fuar, ní mór dúinn na fillteáin éisc a nigh go maith. Ullmhaímid marinade ó sú líomóid, salann agus piobar. Ar feadh fiche nó tríocha nóiméad chuir muid an t-iasc chun marinate. Ní dhéanfaidh an t-iasc blas níos fearr ach má ghlacann sé níos faide chun marinate, ach is féidir leat marinate ar feadh deich nóiméad. 2. Glan, gearrtha ansin na fáinní oinniúin, agus sa fhrith ola lus na gréine (ní mór dúinn é a fhriochadh go dtí an donn órga). 3. Glan, ansin rub ar chairéid grater mór. Anois tá sé friochta in ola lus na gréine. 4. Déantar an t-iasc a dhíscaoileadh go héadrom, agus é a phlandáil i plúr, agus é ag friochadh é ó dhá thaobh ar ola lus na gréine chun crios éadrom. Beagán lubricate an fhoirm le ola lus na gréine. Fry na cairéid scaipthe ar an mbonn. Éisc ullmhaithe a chur ar chairéid. Oinniúin friochta, Cuir ceann nó dhá spúnóg bhoird de anlann trátaí ar an mbarr. Mheasánaigh maonáis ar leithligh le huachtar géar agus clúdaigh an meascán seo le héisc. 5. Cuir cúig nó tríocha nóiméad fichead in oigheann réamhtheáite. Tá mias réamhdhéanta clúdaithe le crust íogair donn órga. Tá éisc le glasraí réidh. Bon appetit!
Freastal: 4