- Champignons - 300 gram
- Prátaí - 5-6 píosa (meánmhéid)
- Bow - 1 píosa
- Cairéad - 1 píosa
- Bainne - 1 Gloine
- Ime - 60 gram
- Plúr - 2 Ealaín. spúnóga
- Dill greens, peirsil - 30 gram
- Salt - 1 Teaspoon (le blas)
- Piobar talún dubh - 2 pionnaí (le blas)
Ullmhaigh gach ceann is gá do tháirgí anraith, ionas go raibh siad ar ár gcumas. Glanfaimid prátaí, oinniúin agus cairéid. Táimid ag gearradh prátaí, salann, uisce a dhoirteadh agus a leagtar chun cócaireacht. Doirtimid an t-uisce chun go gcumhdaíonn sé na prátaí beagán. Seachas sin, is féidir leis an anraith dul leachtach. Glanfaimid agus gearnaítear beacáin. Is féidir roinnt píosaí a ghearradh i bplátaí agus fágtar iad chun an anraith réidh a mhaisiú. Gearradh an chuid eile de na beacáin níos lú. Rinneamar na cairéid ar grater, gearrtha na oinniúin i gciúbanna. Fry i brat friochta le beacáin in ime ar feadh 10 nóiméad. Sprinkle a dhéanamh ar an ábhar le plúr, corraigh go maith agus Fry ar feadh cúpla nóiméad. Ansin doirt i mbainne, salann agus piobar. Fágfaimid é ar feadh 7-10 nóiméad. Bhí an prátaí bruite. Aistrímid sé go dtí pota níos mó (cónaíonn mé prátaí i sáspan beag - an oiread sin níos tapúla). Leathnaítear ar an bpáistín na prátaí agus cuirimid cumascóir air. Na greens nite a chopped go mín agus scaipeadh lena anraith nuair a bhí siad ag freastal. Má d'fhág tú na plátaí beacáin - cuir iad ar ais iad agus socraigh go deas iad i mbabhla le anraith.
Freastal: 5-6