- trosc saillte - 200 gram
- cairéid - 3 phíosa
- Leek - 1 Píosa
- dornán piseanna - 1 píosa
- dornán pónairí glasa - 1 phíosa
- Champignons - 100 gram
- uachtar - 200 millilítear
- Miontair - 1 píosa
- buíocán uibhe - 1 píosa
- taosráin puff - 1 Píosa
- im - - Chun blas a chur air
- Lemon - 0.5 Píosa
- babhta - 1 píosa
- salann, piobar - - Chun blas a chur air
An lá roimhe seo, sruthlaigh an trosc saillte faoi uisce fuar chun salann níos mó a bhaint. Ansin cuir i mbabhla a líonadh le huisce fuar agus sruthóidh sé thar oíche. Faigh an t-iasc amach as an uisce agus cuir an t-iasc isteach. Doirt fuar uisce, agus cócaireacht thar teas íseal. Níor chóir uisce a fhiuchadh, ar shlí eile beidh an trosc ina rubair. Go hidéalach, cócaireacht 10 nóiméad. Nuair a thiocfaidh an trosc teimhneach - faigh é. Lig do na píosaí beaga a fhionnadh agus a bhriseadh, an craiceann agus na cnámha a bhaint. Gearrtar amach ciorcail taosráin puff, 2 cm ar trastomhas níos leithne ná do thureens. Clúdaigh le buíocán tuillte, is féidir leat patrúin a dhéanamh ó thuas, bain sa chuisneoir é. Peil, nigh agus gearrtha glasraí i bpíosaí beaga den mhéid céanna. Triopaí beaga casta. Chop na cainneanna. Gearr pónairí glasa i beagáin. Is triantáin bheaga iad na cairéid. Ní ghlannaíonn piseanna glasa ach cuirfear isteach ina bhfoirm amh. Boil uisce, salann. Déan do chipíní as uisce a fhiuchadh go dtí go bhfuil sé beagnach réidh, beagán brioscach. Ansin é a fháil agus é a chur in uisce fuar láithreach. Déan é a thriomú ar tuáille. Déan mar an gcéanna le gach glasraí (seachas piseanna glasa). Peel na beacáin, gearrtha i bpíosaí beaga. I brat friochta, leáigh roinnt im agus cuir beacáin, cuir Fry ar feadh 2 - 3 nóiméad ar theas ard. Nuair atá tú réidh - cuir sú líomóide, salann, piobar. Tar éis na glasraí go léir a chócaráil agus a thriomú, cuir píosa im ar phain friochta, leáigh agus cuirfidh sí sciobáin chopáilte. Fry le haghaidh nóiméad amháin, cuir salann, piobar agus gach glasraí, cuir cod agus cuir trosc. Ná cócaireacht níos mó, ach na comhábhair a mheascadh. Réitigh na h-oighinn go 240 ° C. Cuir an tiús anraith le meascán glasraí agus iasc. Doirt i 2 spúnóg bhoird uachtair gach ceann. Cuir pinch salann agus piobar leis. An imill anraith anraith a mhúscailt le huisce. Cuir na ciorcail taosráin puff ar an mbarr. Beagán níos déine agus a dhúnadh. Déan mar an gcéanna le gach duine agus é a chur ar thráidire bácála. Is féidir leat prócaí gloine a úsáid as subh, mar shampla. Cuir san oigheann go dtí go casann an taos donn órga.
Freastal: 6