- Pónairí triomaithe - 1/2 cupán
- Rosemary - 2 Píosa (craobhóga)
- bolgán - 1 píosa (gearrtha i 4 chuid)
- ceann gairleog - píosa 1
- salann - - Chun blas a chur air
- pasta - 1/2 cupán
- ola olóige - 1 st. spúnógach
- cainneanna - 2 Píosa (slisnithe tanaí)
- prátaí milse - 1 píosa (diced)
- feces cabáiste - 330 gram
- broth sicín - 6 Cups
- piobar dubh - 1/2 teaspoonfuls
Cuir na pónairí i mbabhla mór agus cuir uisce. Téigh thar oíche agus draein. Gearr cearnóg uige 17X17 cm. Cuir 1 spré de uaisleáin ar cheann amháin agus cuir le sreang cistin é. Cuir na pónairí, an Rosemary, fionnaidh agus 6 ghloine uisce i sáspan mór. Beir le boil thar teas mheán. Laghdaigh an teas agus suanbhruith ar feadh thart ar 25 nóiméad. Caith na pónairí isteach i colander. Bain na oinniúin agus an Rosemary. Preheat an oigheann go 220 céim. Bréagán gairleog i scragall alúmanam. Bácáil go bog ar feadh thart ar 40 nóiméad. Bain garlic as an oigheann agus lig dó fuarú. Gearr i leath agus scaoil amach an fheoil. Tabhair sás mór le huisce saillte le boil thar teas ard. Cuir an pasta leis agus déan cócaireacht go dtí seo, thart ar 8 nóiméad. Drain agus a chur ar leataobh. Téigh an ola olóige i sáspan thar teas mheán. Cuir na cainneanna, an brainse eile de rosemary agus gairleog friochta leis. Fry go dtí go bhfuil an oinniún soiléir. Cuir prátaí milse, Fry, stirring, thart ar 8 nóiméad. Cuir cabáiste leis, Fry thart ar 4 nóiméad. Cuir broth, cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Cuir pónairí, pasta, 1/2 salann agus piobar saibhir. Cook ar feadh thart ar 5 nóiméad. Roinn idir sé phlátaí agus freastal orthu.
Freastal: 6