I láthair i ngach táirge
I ndáiríre. Ní bhíonn amhras ann go leor Ukrainians go n-itheann siad soy le haghaidh bricfeasta, lón agus dinnéar. Déantar déantúsóirí láimhe flaithiúla i ispíní agus táirgí leathchríochnaithe feola (pelmeni, ravioli, pancóga le feoil), deochanna bainne, maonáis, margarín, bianna leanbh, pasta agus fiú milseáin agus seacláide. Tá an traidisiún míshásta seo bainteach le scaoileadh gníomhach aschurtha bia saor, is é sin, ionaid. Faoi láthair tá thart ar 500 saghas táirgí bia á dtáirgeadh, ina n-úsáidtear ionadach soy in ionad bonn nádúrtha. Agus an níos mó i dtáirge soighe, is saoire é. Mar sin féin, níl táscaire fiú mar tháscaire. Ar mhaith leat a fháil amach cad é a rinne sé ispíní nó dumplings? Féach ar an lipéad. Má tá "próitéin glasraí" sa chomhdhéanamh, is dócha go bhfuil sé faoi soy. Agus tá sé ainmnithe mar E479 agus E322.
Go hiomlán gan úsáid
Misconception. Tá soy nádúrtha, cosúil le táirgí nádúrtha eile, úsáideach. De réir an méid próitéine a sháraíonn sé iasc, uibheacha agus feoil. Sa chás seo, tá próitéiní soighe, murab ionann agus ainmhithe, ag 90% díolaithe. I soy tá beagnach gach aimínaigéid atá i mairteola nó muiceola, agus freisin - cailciam, fosfar, maignéisiam agus iarann. Tá go leor vitimíní B riachtanach don néarchóras, don áilleacht craicinn agus don ghruaig, chomh maith le vitimíní C agus E, ag cosaint an chomhlachta ó éifeachtaí díobhálacha an chomhshaoil. Déantar táirgí atá bunaithe ar phéine soighe a rialaíonn colaistéaról, laghdaíonn an baol galar croí agus soithíoch, feabhas a chur ar fheidhm na duáin i diaibéiteas, meitibileacht saill a ghnáthú agus cur le meáchain caillteanas. Má chloíonn tú le haiste bia vegetarian, tá sé inmholta go gcuirfí na táirgí roghchláir atá bunaithe ar fheoil soy - soy nádúrtha, bainne, anlann agus tofu san áireamh. Ar mhaith leat díolúine a neartú? Cuir isteach saille bia salad ó sprouts pónaire soighe. Chun blas a dhéanamh, bíonn siad cosúil le asparagus picilte, sna miasa go maith i dteannta le cáise teachín agus cáiseanna bog. Gearmánaigh le haghaidh 5-6 lá sprouts - bia is fearr leat yogis, elixir fíor sláinte. Gnáthú na meitibileachta sa ghnáthchúiseanna, feabhas a chur ar obair chealla na hinchinne agus na néaróg. Agus is tábhachtaí fós - is féidir sailéid vitimín a ullmhú ag am ar bith den bhliain.
Úsáideach do gach duine agus ag aois ar bith
Misconception. Le fáil i bpiana soighe tá hormóin plandaí isoflavóin, atá i gcomhdhéanamh agus ag gníomhú cosúil le haemróin hormóin ghnéas baineann. De réir eolaithe Institiúid Sláinte na Sualainne, Institiúid Náisiúnta na Meiriceánach an Chomhshaoil agus an Lárionad Náisiúnta um Thaighde Tocsaineolaíoch, is féidir úsáid rialta a bhaint as soy isteach ar an t-iarmhéid hormónach. Tá sé seo go háirithe contúirteach do mhná torracha agus tá sé an-neamh-inmhianaithe dóibh siúd atá ag ullmhú chun conceive - phytohormones tionchar díobhálach a dhéanamh ar fhorbairt inchinn an tsúil agus an baol a bhaineann le hainmghabháil a mhéadú. Ina theannta sin, chruthaigh saineolaithe i gClinic na Roinne Pediatrics in Ollscoil Cornell i Nua-Eabhrac go bhfuil úsáid go minic ag soy ag cúis le hipothyroidachas (easnamh hormóin thyroid), is iad na hairíonna a bhaineann le hábhar, le sárú, róthrom agus tuirse. Is bagairt mhór é seo go léir do chóras inchríneach na ndaoine inchríneacha sa chéad bhliain den saol. Má tá meascáin na síochána ag an leanbh (is feiniméan coiteann é seo anois) - ní mór dó monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar an endocrinologist. Go fiosrach san Astráil agus sa Nua-Shéalainn, moltar dochtúirí a thabhairt do leanaí soighe ach faoi mhaoirseacht an dochtúir agus go heisiach chun críocha leighis. Dá bhrí sin, in ainneoin na n-airíonna úsáideacha a bhaineann le soy, ba cheart é a úsáid i measúnú.
Díobhálach má tá géinmhodhnaithe ann
Anaithnid. Níl staidéar déanta fós ar thionchar GMOanna ar chorp an duine. Ní stopann díospóidí faoi dhroch díobháil, tá an domhan i gcónaí ag súgradh ar thuarascálacha céadfhoirmeacha sa phreas go bhfuil GMOanna mar phríomhchúis le mórán tinneas. Dearbhaíonn na ceannaitheoirí bréagacha atá ag pónairí soighe transgenacha go ndéanann bianna GM difear do mheitibileacht, díolúine, córas hormónach, comhdhéanamh bithcheimiceach orgáin agus fíocháin na ndaoine maireachtála. Tá a gcuid opponents ag plé: itheann daoine muiceoil agus mairteoil ar feadh míle bliain, ach níl aon duine muzzled agus ní hamháin - mar sin cén fáth go bhfuil eagla ar bith ar an DNA? Beidh oibiacht orainn: inniu nach bhfuil aon taighde a dhearbhaigh nó a dhiúltódh sábháilteacht táirgí transgenacha i gcoitinne agus i bpiana soighe. Mar sin, tá sé ró-luath chun conclúidí neamhbhrí a dhéanamh. Ach is fearr gan seans a ghlacadh. San Eoraip, socraíodh táirgí a bhfuil GMOanna acu a lipéadú ionas go ndéanfadh gach duine rogha eolasach, cibé acu iad a úsáid nó nach ea. Ar an drochuair, ní shíníonn an comhartha "Gan GMOanna", mar shampla, ar bhata ispíní a sábháilteacht i gcónaí don tsláinte. Is fearr aird a thabhairt air sin: déantar táirgí a chuirtear le pónairí soighe GM leo de réir na sonraíochtaí (sonraíochtaí) in ionad GOST (roimhe seo - Gosstandart, agus caighdeán idirstate anois sa CEC). Ag roghnú táirge, iarr an bhfuil sé déanta de réir GOST nó TU. I gCOSAS tá coinníoll éigeantach - ba chóir go mbeadh GMOanna as láthair, agus go gceadóidh riachtanais TU soy géinmhodhnaithe.
Faigheann míchompord leis an sos míostraithe
I ndáiríre. Is ionadh é gur féidir leis na isoflavóin céanna, atá chomh contúirteach do naíonáin agus do mhná torracha, a bheith ina elixir d'óige do mhná sa tréimhse a thagann chun sos míostraithe. Fíric aitheanta: le haois, caitheann forbairt na estrogen i gcorp na mban síos. Mar gheall ar athstruchtúrú hormónach, athraíonn na mban thar aitheantas. Comharthaí clasaiceach sos míostraithe - greannacht, flashes te, sweating iomarcach, dúlagar, neamhoird codlata. Tabharfaidh na trioblóidí seo go léir má chuireann tú miasa soy le do aiste bia. Gníomhóidh hormóin soy ar an gcaoi chéanna le hormóin ghnéis baineann, agus beidh an próiseas athstruchtúraithe réidh, beagnach dofheicthe.
Laghdaíonn cumhacht na bhfear
I ndáiríre. Is í an tSín an tírdhreach soighe; Tá Asians ag ithe táirgí soy ar feadh na gcéadta bliain. Tá Pónairí Pónairí ag magadh: má rinne fir Síneach gearán faoi chumas, ní bheadh méadú den daonra acu. Mar sin féin, tháinig lianna ag Institiúid Sláinte Harvard i mBostún chun críche nach bhfuil soy an-úsáideach i ndáiríre do chumas fir. Rinne siad comparáid idir chaighdeán sperm lovers an bhean seo agus na bhfear a bhfuil roghanna eile acu i mbia. D'éirigh sé amach go bhfuil sé i bhfad níos ísle sa chéad uair. Agus tá 100 g de fheoil soy nó de bharra seacláide soy amháin in aghaidh an lae i bhfeidhm ar laghdú libido agus déanann sé dochar do chaighdeán sperm. Feabhsaítear an tionchar diúltach má tá an duine róthrom nó murtallach. D'aimsigh eolaithe ón Institiúid Ríoga i mBéal Feirste spleáchas comhchosúil freisin. Is é a dtuairim go n-úsáidtear an soy go rialta le hintreabhlacht. Dála an scéil, contrártha leis an tuairim bhunaithe; Ní itheann na hÁiseach an oiread sin - meán 10 g (dhá spleacán) in aghaidh an lae. Agus é sin á dhéanamh, baintear úsáid astu mar shaothrú, agus ní mar ionadach do tháirgí ainmhithe.
Ní chuireann ailléirgí faoi deara
Misconception. Fulaingt ó ailléirge do pháistí próitéine soy suas le dhá bhliain nó trí bliana. De réir staitisticí, léiríonn sé féin i 5-10% de naíonáin. I ndaoine fásta, is annamh a bhíonn sé, agus déantar é a aicmiú mar éadulaingt bia. Má dhéantar cóireáil ar na pónairí le ceimiceáin nó go géinmhodhnaithe, bíonn an baol ann go dtarlóidh éirí as an gcóras imdhíonachta. Agus is féidir leis na frithghníomhartha a bheith an-difriúil: pian bhoilg, stóil scaoilte, deacracht análaithe agus fiú turraing anaifiolastaigh. Is é an t-aon bhealach amach i gcás den sórt sin ná deireadh a chur go hiomlán ó na táirgí aiste bia a bhfuil próitéin soighe ann. Sna Stáit Aontaithe, i gCeanada agus san Airgintín, ní lipéadaítear táirgí GMO - níl aon norm dlíthiúil ann. I dtíortha an AE, an Rúis agus an Úcráin, tá gá le marcáil má tá níos mó ná 0.9% den OTG ag an táirge. Sa tSeapáin agus san Astráil, is é an chúis atá le marcáil ná 5% de na GMOanna sa chomhdhéanamh.