Diúilicíní a ghlanadh go saorga ar feadh i bhfad. Sa lá atá inniu tá fiú feirmeacha tógtha go speisialta le haghaidh a saothraithe agus ag fás. Tá an próiseas seo sách casta, ach ag an am céanna tá sé suimiúil, chruthaigh maraitheoirí Éireann é i 1234 bliain. Níos luaithe, chun mollusks diúilicíní a phósadh, thit cuaillí darach san fharraige le mollusc caviar curtha orthu. Inniu, fásann diúilicíní ar ghrinneall na farraige ar rópaí nó ardáin ullmhaithe go speisialta. Tar éis dhá bhliain (níos cruinne, 18 mí), teachtann coilíneachtaí na ndiúilicíní na méideanna sin nuair is féidir iad a bhaint amach cheana féin.
Diúilicíní: airíonna úsáideacha.
Tá feoil na diúilicíní an-luachmhar mar gheall ar an saibhreas de fosfatáití, is próitéin íon de chaighdeán an-ard í. Tá éifeacht tairbheach ag úsáid feoil diúilicíní ar ae an duine. Tá feoil mollusc an-saille, ach tagraítear saille mar "úsáideach" mar gheall ar an gcineál seo, toisc gurb é a chomhdhéanamh cineálacha neamh-inathsháithithe aigéid sailleacha, is é sin, substaintí a fheabhsaíonn gníomhaíocht inchinn, agus is féidir leo radharc a athbhunú ar an ngéill chaillte.
I gcomhdhéanamh mollusks tá go leor microelements (copar, cóbalt, iaidín, mangainéis, since, etc.), vitimíní (PP, B1, D, E, B6, B2, etc.) agus thart ar 20 aimínaigéid thábhachtacha. Tá frithocsaídeoirí ag feidhmiú go foirfe i diúilicíní.
Aithnítear airíonna leighis diúilicíní freisin. Le húsáid leanúnach, laghdaítear an baol d'fhorbairt ailse. Is uirlis choisctheach den scoth iad na diúilicíní, rud a chuireann cosc ar fhorbairt airtríteas agus comhréitigh eile. Tá a fhios ag na diúilicíní as a gcumas gan íoc chun díolúine a neartú.
Léirigh trialacha cliniciúla cumas na mollusc chun cosc a chur ar fhorbairt siadaí neamhghnácha, galair chomhpháirteacha, feabhsaithe fórsaí cosanta an chorp daonna. Tá diúilicíní, mar atá luaite thuas, frithocsaídeach den scoth, a thugann nádúr dúinn. Is éard atá ann ná vitimíní D agus B, riandúis thábhachtacha. Go leor i ndiúilicíní agus i substaintí gníomhacha go bitheolaíoch. Maidir le cothaithe sliogéisc, tá sé gar do luach cothaithe uibheacha cearc, toisc go bhfuil na aimínaigéid go léir atá riachtanach do chorp an duine sa phróitéin diúilicín.
Tá blas taitneamhach ag feoil na ndiúilicíní. Tá sé an-chothaitheach, agus fós tá airíonna cneasaithe den scoth aige. Is féidir le feola mollusks feabhas a chur ar phróisis meitibileachacha, an próiseas folaithe a spreagadh, an t-orgánaigh a mhéadú ina iomláine agus na fórsaí imdhíonachta a neartú. Tá airíonna diúilicíní úsáideach i galair a fhaightear le leibhéal ard radaíochta, agus le galair a bhaineann leis an gcóras imshruthaithe.
I bhfeoil na diúilicíní, tá cion ard gliogóg, mianraí tábhachtacha. I feoil an mhollusc seo thart ar thríocha micrea agus maicreacruthair, beagnach an t-iomlán vitimín a leagtar, lena n-áirítear provitamins D 3. Tá einsímí a d'fhéadfadh feabhas a chur ar dhíleá agus díleá i gcoitinne.
Sa saille mollusks tá a lán de na speiceas neamh-neamhsháithithe aigéid sailleacha. Tá a lán aigéad arachidónacha agus mórán fosfatídí ann. Tá colaistéaról sa saille diúilicíní, ach tá a mhéid neamhshuntasach mar gheall ar an méid beag saille in aghaidh an lae. Feoil sliogéisc - foinse sóidiam, potaisiam, cailciam, maignéisiam, bórón, iaidín, cóbalt, arsanaic, mangainéis ... Diúilicíní go háirithe go háirithe mórán cóbalt. Tá beagnach 10 n-uaire ann ná an t-ae de sicíní agus muca.
Tá na diúilicíní bruite, mar is minic, ar chriathar beag atá suite ar ghual te, nó ar bhileog miotail. Ó fheoil na diúilicíní bíonn sé sách bunaidh, ach shish kebab blasta. Déantar feoil picilte a ullmhú ar ghualaigh, réamh-strung ar skewers déanta as adhmad. Go minic, úsáidtear diúilicíní i bhfoirm amh. Is ábhar blas é seo, ar ndóigh, ach ní mhol dochtúirí é a dhéanamh. Tá feoil na diúilicíní comhcheangailte go foirfe le fíon bán agus sú líomóide. Is féidir comhdhéanamh den sórt sin a chur i dtáirgí íogair, is fiú a bheith ag iarraidh iad siúd a mheasann go bhfuil siad gourmet fíor.