Fuarthas amach airíonna luachmhara agus míochaineacha bran cheana féin in amanna ársa. Mheas Hippocrates fós a n-airíonna agus mhol siad do gach duine úsáid a bhaint astu mar uirlis mhaith le haghaidh gnáth-obair agus an conradh gastrointestinal a ghlanadh. Sa Rúis, in amanna ársa, bácáilte an t-arán ó phlúr garbh a mheilt, agus d'éirigh sé le feiceáil le chéile. Go hiondúil, d'ith daoine gnáthshaol daoine, agus an t-arán saibhir a úsáidtear ó phlúr bán scafa, agus ba léir go raibh sé beagán úsáide. Gnáthleibhéil a bhfuil cócaireacht brúite as plúr bán ach amháin ar laethanta saoire. Ba pheaca mór é an t-arán ó phlúr bán a ithe i Fasting.
Dramhaíl úsáideach.
De réir mar a tharla sé, stóráiltear an chuid is mó de na substaintí luachmhara atá i ngrán arbhair sa chiseal gráin aleurone seachtrach. Tarlaíonn sé go dtarlaíonn gráin den ghrád is airde, gránna, craiceann agus sraith aleurone de ghrainsí, agus cuirtear gráiníní isteach i ndramhaíl. Mar thoradh air sin, is éard atá sa plúr préimhe ná stáirse íon, ina bhfuil aon vitimíní agus riandúile ann, agus mar sin is gá do shláinte an duine. Agus an luachmhar agus an t-ús úsáideach go léir atá i ngrán iomlán, faigheann sí isteach i ndramhaíl. Is féidir a thabhairt i gcrích gur táirge an-úsáideach é bran, agus moltar go n-áireofaí aiste bia sláintiúil.
Comhdhéanamh bran.
Is foinse iontach snáithín é cruithneacht nó bran arbhair eile is gá chun an córas intestine agus an córas díleá ar fad a fheidhmiú go maith. Deir eolaithe más rud é go mbainfeadh duine níos mó bia garbh agus go leor snáithín dó, go mbeadh sé ag leathnú a shaol, agus d'fhéadfadh sé go mbeadh cáilíocht níos fearr aige. Just bran agus ithe bia den sórt sin. Tá fiber, atá i gcainníochtaí móra sa bran, díleáite go dona, agus is é seo a airíonna úsáideach.
Is macra agus micreaileachtaí an-riachtanach iad sa bran , vitimíní B: B1-B12, chomh maith le vitimín A agus E. Tá gach ceann acu tábhachtach le tacú le go leor feidhmeanna de chuid an chorp daonna - cuidíonn siad le próitéin, carbaihiodráit, saille, salann uisce, meitibileacht fuinnimh a fheabhsú. Feidhmeanna an chórais cardashoithíoch, díleácha, néarógach, matáin an duine a rialáil. Páirt a ghlacadh i bpróisis hematopoiesis.
Tá vitimíní, atá sa bran, feabhas a chur ar riocht an chraicinn, fás gruaige agus ingne, athghiniúint fíocháin a chur chun cinn, riachtanach ar feadh saol duine chun dea-fhís agus díolúine a chothabháil.
Má úsáideann bran i gcónaí i do bhia, ansin glantar an comhlacht de mhiotail thromchúiseach, laghdaíonn an baol tumaí sna intestí i réimse an cholúin.
Modhanna chun bran a úsáid.
Tá bran cócaireachta le hól an-simplí. Chun ullmhú, caithfidh tú méid áirithe bran a thógáil, d'uisce uisce fiuchta a dhoirteadh agus an clúdach a dhúnadh. Fág ar feadh fiche nóiméad, ansin an uisce atá fágtha a dhraenáil, agus réidh. Is féidir leite den sórt sin ó bran a chur le miasa éagsúla nó a chaitear díreach mar sin, nite le huisce. Ag dul isteach sa bholg, mar gheall ar a mhaoin chun uisce a shealbhú, ná díolama agus leanúint ag dul isteach sa stéig. Le linn a n-imeacht tríd an intestine, déantar í a íonú ó tháirgí lobhadh agus carcanaiginí.
Moltar do dhaoine fásta bran a úsáid, ag tosú le ceann amháin de spúnóg spúnóg, ceann amháin bhoird bhoird amháin le béilí trí huaire sa lá ar feadh dhá sheachtain. Nuair a bhíonn na bputóga ag obair ar ais go dtí gnáth, is gá leanúint ag ithe bran níos mó ama ar feadh dhá spúnóg sa lá.
Idir na béilí is mó, is féidir leat bran le bainne, kefir, iógart agus táirgí déiríochta eile a ithe arís agus arís eile sa lá. Is é an iontógáil laethúil atá molta bran ná 30-50 g.
Chun neart a athbhunú tar éis tinneas tromchúiseacha, moltar do dhaoine lagaithe chomh maith le daoine scothaosta leas a bhaint as na hairíonna leighis atá ag bran. Bíonn aon spúnóg bhoird le sleamhnán de bran do 400 g d'uisce agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad, ag bogadh i gcónaí. Bain as an teas, lig dó fuarú teocht an tseomra. Chun an blas a fheabhsú, is féidir leat spúnóg bhoird a chur le meala agus gabháil i gcodanna comhionann le linn an lae.
Cuir airíonna úsáideacha bran a chur i bhfeidhm agus bronchitis a chóireáil : 400 gram d'aon bran le lítear amháin d'uisce fiuchta a líonadh, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Fág brew, ansin brú. Chun an blas a fheabhsú, ní mór duit siúcra dóite a chur leis. Eat te, seachas tae nó caife, ar fud an lae.
Mura n-itheann tú an dinnéar tar éis 18 uair an chloig, ach tá ocras dochreidte ort, beidh dornán de bran agus gloine iógart nó kefir leat, agus cuirfidh do chorp fáil réidh le hiarmhairtí neamh-inmhianaithe.
Tá maoin úsáideach ag fiber, atá i bran, - laghdaíonn sé ábhar an cholesterol agus an siúcra san fhuil. I diaibéiteas, moltar do na hothair bran a ithe mar adhábhás an-éifeachtach chun meitibileacht a athbhunú agus siúcra fola a ísliú.
Cé leis a bhfuil brans fritháireamh?
In ainneoin go gcabhraíonn bran le comhlacht tocsainí agus aigéid bile a ghlanadh agus cuidíonn sé le níotráití a chur isteach a théann isteach sa chorp le glasraí agus torthaí, níl siad úsáideach do gach duine agus tá siad frithmhínithe. Ní féidir iad a úsáid le haghaidh galar ulcer peptic, meath ar gastritis, polyps sna intestines agus intestine mór. Leis na galair seo, is féidir le bran a bheith ina chúis le greannú membrane múcasach na n-orgán inmheánach.