Airíonna úsáideacha asparagus

Asparagus go leor - bláth faoi dhíon le brainsí tanaí agus duilleoga beaga, cosúil le snáthaid. Ach tá a fhios ag beagán daoine go bhfuil asparagus óga le bróga óga - glasraí is fearr leat de mhonarc, aristocrats agus milliúinéirí. Is fíor-íogair é seo le blas taitneamhach agus íogair. Tá an chine daonna ag úsáid asparagus do bhia ar feadh na mílte bliain, agus ós rud é ársa thaitnigh sé cáilíochtaí úsáideacha. Sa tSean-Ghréig, brionadh asparagus mar ghléasra míochaine agus a bhí tiomanta dá chuid airíonna leighis. Ní dhearbhaíonn taighde nua-aimseartha ach tairbhí na glasraí seo. Cineálacha Asparagus
Go dtí seo, fástar roinnt cineálacha asparagus, tá gach ceann acu luachmhar agus blasta ar a bhealach féin. Is é an cineál is coitianta asparagus ná Asparagus officinalis. Sa talmhaíocht saothraítear asparagus bán agus glas. Tá bán níos boige agus níos tairisceana sa bhia, tá níos mó siúcra sa chomhdhéanamh, áfach, fásann sé faoi thalamh, agus dá bhrí sin tá níos lú vitimíní ann. Tá blas níos fuaime ag asparagus glas agus ábhar méadaithe ar vitimíní agus frithocsaídeoirí, lena n-áirítear aigéad fólach.

Comhdhéanamh bia asparagus
Is glasraí éadrom-calorie í an asparagus, thart ar 22 kcal in aghaidh an 100 g. Is táirge bia iontach é seo a sáraíonn an comhlacht le go leor mianraí agus vitimíní. Tá asparagus éasca díolama, agus mar gheall ar a n-ábhar ard snáithín, cuireann sé mothú fada ar satiation. Mar chuid de na asparagus i gcainníochtaí móra, tá vitimíní B, A, E agus C, mianraí: cailciam, maignéisiam, potaisiam, iarann, fosfar, copar, since, chomh maith le saponins agus aigéad aspartic a bhfuil baint acu le sintéis próitéine.

Luach cothaithe asparagus: próitéiní - 2.4 g, saillte - 0.1 g, carbaihiodráití - 4.1 g agus thart ar 2 g de snáithín in 100 g de asparagus bruite.

An éifeacht asparagus ar an gcomhlacht
Tá sé deacair orgáin agus córais an chomhlachta a ainmniú, nach bhfuil tionchar tairbheach ag úsáid rialta asparagus orthu. Gnáthú an néarchórais, an t-ae agus na duáin, leigheas na bronch agus na scamhóga, ag glanadh comhlacht na tocsainí. Feabhas a chur ar ghníomhaíochtaí, vitimíní agus riandúile a bhíonn in asparagus, cnámh agus fíocháin nascacha a neartú, obair an chroí agus na hemopoiesis a fheabhsú, an leigheas is tapúla a bhaint as créachtaí.

Tá méid suntasach d'aigéad aspartic ag asparagus, a bhfuil nádúr diuretic ann. Éascaíonn salann potaisiam i gcomhar le haigéad aspartach staid na n-ionfhabhtuithe agus galair athlastacha an chonair urinary.

Is táirge atá saibhir i Asparagus i snáithín a spreagann agus a rialaíonn díleá, laghdaíonn sé táirgeadh gáis agus gnáthálann sé microflora intestinal, toir matáin an chonair gastrointestinal, próisis meitibileach a fheabhsaíonn.

Tá éifeacht tairbheach ag saponins i gcomhdhéanamh asparagus ar mheitibileacht saille, laghdaíonn an leibhéal colaistéaról san fhuil, scaoiltear bronchi ó sputum, ag gníomhú mar bronchodilator nádúrtha. Cosnaíonn Carotene an comhlacht ó fhorbairt cealla ailse agus déanann sé radharc ar ais. Neartaíonn Kumarin soithigh fola, gnáthaíonn sé cumasacht fola agus tá éifeacht tairbheach aige ar an gcóras cardashoithíoch ina iomláine.

Is é Asparagus an ceannaire in ábhar aigéad fólach i measc glasraí eile. Cumhdaíonn freastal ar 200 gram 80% de riachtanais an chomhlachta don vitimín seo. Mná torracha agus iad siúd a phleanáil ach toircheas, moltar asparagus a chur san áireamh sa roghchlár chun forbairt cheart an linbh a chur chun cinn agus an baol a bhaineann le cosaintí paitinne a laghdú. Chomh maith leis sin, cabhraíonn aigéad fólach sa chomhrac i gcoinne siondróm tuirse ainsealach agus fadhbanna croí, ionas go bhféadfar asparagus a mholadh go sábháilte do na háitritheoirí uirbeacha a bhíonn ag strus i gcónaí.

Tá méid suntasach sna frithocsaídeoirí asparagus, ag cosaint an chomhlachta ó aois a bheith ag dul in aois agus ag forbairt ailse.

Caveats
Tá asparagus, ar ndóigh, úsáideach. Mar sin féin, ní féidir le gach duine é a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta. Mar shampla, ní féidir é a ithe le galair an chonair gastrointestinal a dhíscaoileadh, ós rud é go gcuireann saponin greannú ar an mhúcóis gastrach. Ní mholtar asparagus le haghaidh reumatism, cystitis agus prostatitis. Tá cásanna ann d'éadulaingt bia aonair don ghlasraí seo freisin.

Conas asparagus a chócaireacht
Chun na hairíonna cothaitheacha agus leighis uile a chaomhnú, ní mór asparagus a chócaráil i gceart. Is fearr é a fhiuchadh ar feadh cúpla 10 nóiméad, sábhálfaidh an modh seo vitimíní ar a mhéid agus is féidir leat blas blasúil an glasra seo a thaitin. Is féidir leat an asparagus a ísliú in uisce fiuchphointe freisin ar feadh 5-8 nóiméad, agus ansin fionnuar faoi shruth uisce fuar, beidh dath na n-asparagus fós geal glas, agus beidh sé deas géarchor. Freastal asparagus bruite le salainn uachtar nó uibheacha.