Ae muiceoil ar mhaolú na n-oinniúin Sa lá atá inniu ann cócaimid ae muiceoil. Tá an táirge seo an-ama ag ullmhú. Caithfidh tú a ghlanadh, a ghlanadh, a ghlanadh, a sruthlaithe ... Tá na nósanna imeachta seo ar fad ag teastáil chun an mhias réidh a dhéanamh blasta. Tabharfaidh blas an ae spíosraí agus mórán oinniúin, agus cuirfimid an t-ae ar fáil.
Comhábhair:- Muc Muice 400g
- Oinniúin 3 ríomhairí pearsanta.
- Ola olóige 50 ml
- Bainne 200 ml
- Soda 40 g
- Plúr cruithneachta 3 tbsp. l.
- Talamh milis Paprika 3 g
- Nutmeg 2 gr
- Púdar Piobar Dubh 3 g
- Mil 5 g
- Salann 3 g
- Céim 1 Chun an mhias seo a ullmhú, ní mór dúinn ae muiceola, oinniún, ola olóige, plúr, bainne, soda, paprika, cnóiceach, piobar dubh, mil, salainn a thógáil.
- Céim 2 Nigh ae, glan ó veins, bainne sa bhainne ar feadh 3 uair an chloig. Cuir sa chuisneoir.
- Céim 3 Nigh an t-ae, gearrtha i bpíosaí, sprinkle agus rub le sóid. Fill i mbabhla agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
- Céim 4 Peel agus cuir an oinniún i bhfáinní tanaí.
- Céim 5 ae i mórán uisce reatha. Cuir spíosraí agus cuir leath spúnóg de mil. Fág ar feadh 20 nóiméad.
- Céim 6 Idir an dá linn, téigh friochadh le ola olóige. Brúigh an oinniún go dtí an donn órga.
- Céim 7 Píosaí d'ae a rolla i méid beag plúr, cuir ar phron friochta ar shraith oinniúin. Fry ag casadh an ae. Measc le oinniúin friochta. Salann. Sula dtógfaidh tú an pláta, clúdaigh an uileán le clúdach agus teasaíonn sé an t-ae ar feadh 2 nóiméad eile.
- Céim 8 Éireoidh an t-ae an-bhog. Freastal le glasraí.