2 oidis de maonáis throm sa bhaile

Deir gach duine go bhfuil sé dodhéanta maonáis a ithe, is bia díobhálach é agus is fearr le halainn a thabhairt suas. Lena chois sin, tá roinnt fírinne ann, ach tá eisceacht ann - maonáis bhaile, nach féidir leis an sainmhíniú a bheith díobhálach. Tá go leor oidis ann a chabhróidh leat maonáis bhaile a ullmhú ó tháirgí an-úsáideach. Tabharfaimid oideas duit do mhaonáis thógtha sa bhaile, toisc go bhfuil Carraige ann anois agus mar sin is mian leat do chuid miasa a éagsúlú ar bhealach.

Is féidir maonáis poist a ullmhú, ní hamháin le linn troscadh, ach freisin sa phróiseas meáchan a chailliúint, ós rud é go bhfuil sé an-íseal i gcalaraí. Cuirimid dhá oidis simplí ar fáil duit le haghaidh maonáis mhaise súile.

Maonáis ar bhrat glasraí

D'fhonn maonáis blasta a ullmhú ar bhrat glasraí, beidh ort táirgí an-simplí agus an-bheag ama.

Comhábhair:

• Broth glasraí
• Ola glasraí
• Siúcra, salann
• Mustard
• Sú líomóide
• Stáirse

Cuir tús le cócaireacht:

1. An chéad uair is gá duit brat glasraí a chócaráil. Is féidir é a bheith ó shraith chaighdeánach de tháirgí: oinniúin, cairéid, glasaigh. Is féidir leat beacáin nó soilire a chur leis.
2. Ní bheidh ort ach leath gloine broth. Glac leath den mhéid seo agus caithfidh sé aon spúnóg bhoird de stáirse.
3. Tugann an dara leath den bhrat le boil agus é a mheascadh leis an gcéad cheann, an ceann atá stáirse cheana féin. Cruthaigh go maith agus bain as an teas. Mar thoradh air sin, gheobhaidh tú glóthach glasraí, a chaithfear a aistriú chuig babhla agus measctha le spíosraí. Cuir leath spleacán de siúcra, salann agus mustaird agus siosmón amháin de shú líomóide ann. Measc gach rud go maith le cumascóir nó corolla.

4. Ansin, caithfidh tú gloine ola glasraí a thiomáint isteach sa mheascán seo. Chun seo a dhéanamh, is fearr cumascóir a úsáid. Doirt ola go mall i dtréimhse tanaí, gan bac a chur go dtí go dtiocfaidh an mais isteach i maonáis.

Beidh an maonáis seo ina fheistis sármhaith le haghaidh aon sailéad, ionas go mbeidh na miasa feola i réim bia an teaghlaigh i bhfad níos mó.

Mayonnaise ar calóga pea

Níl an t-oideas níos casta ná an ceann roimhe seo, ach tá a blas beagán difriúil. D'fhonn a thuiscint cé acu is mian leat níos mó, ullmhaigh an dá cheann agus déan iarracht.

Comhábhair:

• Calóga Pea
• Uisce
• Ola glasraí
• Salann, siúcra, spíosraí eile
• Sú líomóide
• Mustard

Is cócaireacht an maonáis seo an-simplí:

1. Ar dtús báire, ní mór duit calóga pea a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, doirt spúnóg bhoird amháin de bhlaoscáin le sé spúnóg bhoird uisce agus cuir ar theine é. Cuir pinch siúcra agus cócaireacht suas go dtí go dtoscaíonn na calóga. Bain as an teas agus meileann tú le cumascóir, ba chóir dóibh mais aonchineálach a thiontú. Maidir leis an meascán pea iomlán ar mhaithe le ceann amháin de mhaonáis ní gá ach 70 gram.
2. Tóg an cumascóir. Doirt 140 gram de ola glasraí isteach sa choimeádán whipping, agus cuir mais pise ar an mbarr.

3. Measc go críochnúil go dtí go réidh. Ag an deireadh, cuir na spíosraí leis: dhá spúnóg de mustaird, leath spúnóg salainn agus spúnóg bhoird sú líomóide. Arís eile, whisk go maith.

Tá gach rud réidh. Anois is féidir leat an maonáis mhaise delicious seo a úsáid i do chuid miasa.

Conas maonáisín buí a dhéanamh sa bhaile - físeán

Bon appetit!