Vareniki le prátaí

Is beagán de na leideanna atá ann le haghaidh dumplings cócaireachta le prátaí Vareniki is mó a thugtar don ealaín náisiúnta Úcráinis. Is féidir leat cócaireacht vareniki a líonadh leis, go leor, ach bíonn vareniki le prátaí ar cheann de na daoine is coitianta. I líonadh dumplings le prátaí cuirfear oinniúin friochta go traidisiúnta, ach is féidir leat beacáin a chur leis, chomh maith le hionta. Chun an líonadh a dhéanamh thar a bheith blasta, ní mór an t-uisce ó na prátaí bruite a dhíchumasú go cúramach, agus an t-im a chur leis an puree. Chun an taos a dhéanamh le haghaidh dumplings le prátaí bog agus tairisceana, ní mór duit an plúr cruithneachta is fearr den ghrád is airde a ghlacadh. Sula ndéantar bataire a ullmhú le haghaidh vareniki, is féidir cosc ​​a chur ar phlúr ó chraiceann fíneáil. Déantar é seo ní hamháin a bhaint as cnapáin an táirge agus go bhfuil páirteanna garbh gafa go randamach, ach freisin chun é a shaibhriú le ocsaigin. Mar sin, gheobhaidh an taos fiú níos mó. Sa taos le haghaidh dumplings le prátaí, is gá soda a chur leis, ach ní boladh go léir. Chun é a sheachaint, is féidir leat an soda a athsholáthar le púdar bácála. Ní mholtar plátaí le prátaí le haghaidh cócaireachta, ós rud é nach gcaillfidh na prátaí, tar éis iad a théamh i ndiaidh fuarú, a gcuid cáilíochtaí blas, ach bíonn sé deacair don chomhlacht díolama. Déan vareniki le prátaí an oiread agus a ithefaidh na haíonna ag an mbord le teas, le teas.

Is beagán de na leideanna atá ann le haghaidh dumplings cócaireachta le prátaí Vareniki is mó a thugtar don ealaín náisiúnta Úcráinis. Is féidir leat cócaireacht vareniki a líonadh leis, go leor, ach bíonn vareniki le prátaí ar cheann de na daoine is coitianta. I líonadh dumplings le prátaí cuirfear oinniúin friochta go traidisiúnta, ach is féidir leat beacáin a chur leis, chomh maith le hionta. Chun an líonadh a dhéanamh thar a bheith blasta, ní mór an t-uisce ó na prátaí bruite a dhíchumasú go cúramach, agus an t-im a chur leis an puree. Chun an taos a dhéanamh le haghaidh dumplings le prátaí bog agus tairisceana, ní mór duit an plúr cruithneachta is fearr den ghrád is airde a ghlacadh. Sula ndéantar bataire a ullmhú le haghaidh vareniki, is féidir cosc ​​a chur ar phlúr ó chraiceann fíneáil. Déantar é seo ní hamháin a bhaint as cnapáin an táirge agus go bhfuil páirteanna garbh gafa go randamach, ach freisin chun é a shaibhriú le ocsaigin. Mar sin, gheobhaidh an taos fiú níos mó. Sa taos le haghaidh dumplings le prátaí, is gá soda a chur leis, ach ní boladh go léir. Chun é a sheachaint, is féidir leat an soda a athsholáthar le púdar bácála. Ní mholtar plátaí le prátaí le haghaidh cócaireachta, ós rud é nach gcaillfidh na prátaí, tar éis iad a théamh i ndiaidh fuarú, a gcuid cáilíochtaí blas, ach bíonn sé deacair don chomhlacht díolama. Déan vareniki le prátaí an oiread agus a ithefaidh na haíonna ag an mbord le teas, le teas.

Comhábhair:

• Kefir 1 tbsp.
• Plúr cruithneachta 5 tbsp.
• Soda 0.5 cp.
• Bioráin 1 salainn
• Prátaí 8 ríomhaire.
• 2 oinniún ríomhairí pearsanta.
• Ola lus na gréine scagtha lus na gréine 3 tbsp. l.
• Im 10 g
• Bioráin 1 salainn
• Fearann ​​dubh piobar 0.5 cón.

Treoracha

• Céim 1 Ullmhú 7-8 prátaí meánacha, glan, nigh agus gearrtha mór.
• Céim 2 Boil na prátaí go dtí go bhfuil siad bruite in uisce saillte ar feadh 20-25 nóiméad.
• Céim 3 Peel an oinniún agus gearrtha i gciúbanna.
• Céim 4 Cuir an oinniún in ola glasraí go dtí go donn órga.
• Céim 5 Déan an t-uisce a dhraenáil ó phrátaí bruite, é a bhrú le screamh, cuir 1/3 de friochadh, im, salann agus piobar chun blas a chur agus a mheascadh go maith. Ceadaigh an líonadh chun fuarú.
• Céim 6 Maidir leis an taos ní mór duit kefir a chur le teocht an tseomra, soda agus salann - déan gach rud a mheascadh go maith. Is féidir uisce a chur in ionad Kefir.
• Céim 7 Ansin cuir an plúr leis na píosaí chun an taos a thiomsú agus a scaipeadh amach lena mheascadh.
• Céim 8 Tá thart ar 4-5 cupán ag plúr, ba cheart go mbeadh an taos go leor géar agus go maith taobh thiar de na lámha. Má ghearrtar an taos, ba chóir go mbeadh sé aonfhoirmeach.
• Céim 9 Gearr an stiall as an taos thart ar 2 cm agus é a ghearradh i gciúbanna, a thiteann isteach sa phlúr ó thaobh an ghearrtha. Cuirtear na ciúbanna mar thoradh ar an rolladh amach le bioráin rollta agus líonta.
• Céim 10 Cuir an líon isteach isteach i lár an chiorcail agus déan na h-imill a dhúnadh go maith.
• Céim 11 Cuirfimid an vareniki críochnaithe ar an dromchla, agus cuirimid plúr le chéile. Tarlaíonn sé thart ar 23-25 ​​vareniki.
• Céim 12 Cócaigh an vareniki in uisce dea-saillte ar feadh 5 nóiméad ó am fiuchphointe.
• Céim 13 Téigh i gcrích le prátaí an roast atá fágtha a dhoirteadh, a mheascadh go réidh. Freastal le huachtar géar.