Dumplings gnáthúla ar bhealach nua Dumplings juicy agus delicious! Gan amhras is é an taos a bhíonn ag na dumplings a chócaráil de réir an t-oideas seo ná taos - tá sé an-éasca le hobair a dhéanamh (tá sé cosúil le múnlú pelmeni a bheith cosúil le múnlú plaisteach), tá na h-imill dlúithe go maith agus ní thagann an líonadh as dumplings (amálach agus le linn cócaireachta)! Tagann snámhaí an-néata, go réidh, go réidh! Chomh maith leis sin sa taos, cuirtear dill brúite úr leis, rud a thugann feistithe áirithe don mhias. Is féidir le dumplings amh reo a fhulaingt, ionas gur féidir leat na comhábhair a dhúbailt go sábháilte agus iad a reáchtáil lena n-úsáid sa todhchaí! Mar thoradh air sin, glued 65 píosa pelmeni - agus níl aon deacracht beagnach! Pel'meshki den scoth, molaim go mór!
Comhábhair:- Boil uisce 300 ml
- Fresh dill 1 bunch
- Péine 2 salann
- Plúr Cruithneachta 600 g
- Ola scagtha lus na gréine 150 ml
- Salt 0.3 cp.
- Gairleoige 1 clove
- 2 oinniún bán ríomhairí pearsanta.
- Kefir 2 sl. l.
- Feoil saoil muiceola 500 g
- Fearann dubh piobar 0.3 cón.
- Céim 1 Chun na dumplings a ullmhú ag úsáid an t-oideas seo, déan na táirgí seo a leanas: mince muiceoil, oinniún bán (nó oinniún), gairleog, kefir, plúr, ola scagtha lus na gréine, uisce fiuchphointe, salann, piobar dubh, dill úr.
- Céim 2 Tá mince muiceoil in éineacht le iógart, oinniúin mionghearrtha agus gairleog, salainn, talamh piobar dubh.
- Céim 3 Measc go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonchineálach.
- Céim 4 An taos a ullmhú anois. Doirteadh uisce úr isteach i mbabhla úr, cuir ola isteach agus cuir salann.
- Céim 5 Anois scaipeadh 400 gram de plúr.
- Céim 6 Músaigh an taos le spúnóg, déan an dill chopáilte a scriosadh.
- Céim 7 Measc arís, ag stealladh i 100 gram eile plúr. Scaip an taos ar dhromchla an obair.
- Céim 8 Gluais an taos beagnach ar an dromchla oibre, ag cruthú 100 gram eile de phlúr agus ag liathróid.
- Céim 9 Gearr an taos i bpíosaí beaga.
- Céim 10 Le méara, glúdaigh na píosaí taos, leag amach 1-1.5 cnap. feoil bhfeidhm.
- Céim 11 Cosnaimid na pelmen i bhfoirm leathchiorcail.
- Céim 12 Na foircinn a dhúnadh.
- Céim 13 San iomlán as an líon comhábhair seo fuair mé 65 pel'menis.
- Céim 14 Boil na dumplings i mbaisceanna beaga in uisce fiuchphointe saillte go dtí go bhfuil siad bruite. Déantar dumplings a chócaráil go tapa! Más gá, reáchtáiltear na dumplings reoite, agus sula ndéantar cócaireacht, tabharfaimid 2 nóiméad dóibh luí ag teocht an tseomra. Freastalaíonn muid ar pelmeni le im nó uachtar géar.