- Feola - 2 Cileagram
- Dill úr - 50 gram
- Peirsil úr - 50 gram
- Kefir nó iógart - 500 Milliliters
- Salt - Chun blas a chur air
- Basil úr - Chun blas (roghnach)
- Gairleoige - Chun blas (Roghnach)
- Spíosraí - Chun blas a chur air
Ní myth é Shish Kebab, ach réaltacht, agus an-bhlasta. Mar sin féin, tá ceann "ach" - níor chóir go mbeadh feiste ar fad ar shish cnábab agus ní gach picéad. Don shish kebab seo, is fearr úsáid a bhaint as sicín, coinín nó mairteoil thrua (nó fiú níos fearr), agus mar bhunús le haghaidh marinade a ghlacadh kefir nó iógart. Mar sin féin, ní dramhaíolaimid am ar mhínithe iomarcacha - déantar cur síos mionsonraithe ar gach rud san oideas;) Mar sin, conas barbecue aiste bia a ullmhú: 1. Nigh muid an fheoil, bainimid na scannáin, na cnámha craiceann, an craiceann - go ginearálta, é a ullmhú. Tar éis sin gearradh muid i gcodanna. 2. Glasaigh peirsil agus dill agus mínithe mionghearrtha. Más breá leat basil, cuir é. 3. I sáspan nó babhla, meascán kefir (nó iógart nádúrtha), glasraí, salann agus spíosraí a ligeann duit do shláinte a ithe. Is féidir leat cúpla clóibh garlic a chaitheamh tríd an bpreas. 4. Chuir muid an fheoil sa mhuirín, mheascadh agus glanann muid sa fuar ar feadh 2-3 uair an chloig. 5. Faighimid as an cuisneoir roimh ré, ionas go bhféadfadh an fheoil beagán a chur suas. Píosaí sriantacha ar na skewers. 6. Agus tosaíonn anseo an chuid is mó suimiúla - tá gach skewer fillte i scragall bia. Agus - ar na guail! Déanfar an fheoil a bhácáilte ina sú féin, ach beidh sé sáithithe le scáth deataigh agus féar. Más rud é, cúig nóiméad sula mbeidh an scragall réidh chun é a thógáil agus go gcoimeádtar an fheoil beagán os cionn an teas oscailte, beidh sé ag gabháil le screamh tanaí órga ... Tá sé ach súile! ;) Sin é go léir - tá a fhios agat anois conas barbecue aiste bia a chócaireacht. De réir an t-oideas seo, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ní amháin ar fheoil, ach freisin ar iasc, glasraí, beacáin. Beidh siad i bhfad níos déine agus beidh siad i bhfad níos úsáidí ná mar a bhíonn siad ag obair i gcónaí. Fáiltiú agus dea-shláinte! ;)
Freastal: 8