Cíche sicín le cáis gorm

Marinate cíche cearc ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad sa phort. Le scian géar, comhábhair a dhéanamh :

• Cíche sicín - 1 píosa
• Bagún Deataithe - 2 phíosa (meán)
• Port - 100 Milliliters
• Cáis ghorm - 50 gram

Treoracha

Marinate cíche cearc ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad sa phort. Bain úsáid as scian géar chun pócaí a dhéanamh. Líon na pócaí le cáis gorm. Brúigh an picín cearc píosa deiseal deiseal, an ceann eile i gcoinne an clog, ionas nach sreabhann cáis leá amach. Cuir tráidire greased ar an oigheann agus é a bhácáil ar feadh 45 nóiméad i réamhtheas go dtí thart ar 150 - 180 ° C. Idir an dá linn, ullmhaigh an anlann. Sa saucepan Doirt an t-iasc as an sicín, cuir calafort, salann, piobar beagán, pinch tarragon agus plúr beag arbhair le haghaidh tiús. Freastal le glasraí agus anlann. Bíodh go leor.

Freastal: 2