- pacáil geilitín - 1 píosa (2 1/4 spúnóg)
- uisce fuar - 1/4 Gloine
- bainc puree pumpkin - 1 píosa (450 g)
- siúcra donn éadrom - 1/2 cupán
- cainéal - 1/2 teaspoonfuls
- nutmeg - 1/2 teaspoonfuls
- Ginger Ground - 1/4 Teaspoon
- salann - 1/8 spúnóg
- Uachtar Saill fuaraithe - 2 1/4 Cups
- sliocht de bhileog - 1 1/2 spúnóg
- brioscaí ginger - 20 píosa
1. Doirt geilitín le huisce i sáspan beag agus cuirfidh sé le doimhneacht 1 nóiméad. Tabhair le boil, stirring, go dtí go bhfuil an geilitín tuaslagtha go hiomlán. Buail an meascán geilitín, puree pumpkin, siúcra donn, cainéal, cnónna, ginger talamh agus salann i mbabhla mór. 2. Buille 1 cupán uachtar le 1/2 spúnóg bhreise de sliocht vanilla. 3. Ansin cuir leis an meascán pumpkin agus cuir réidh leis. Buille an 1 1/4 cupán uachtair atá fágtha leis an 1 cnuasachán fágtha as sliocht bhileog. 4. Spúnóg thart ar 1/4 cupán meascán pumpkin i ngach gloine, ansin brící ginger a bhriseadh isteach i bpíosaí agus leagtar 2 spúnóg bhoird uachtair, buaitear le fánaile. Déan na sraitheanna 1 arís, ag críochnú le huachtar bhuailte. 5. Cuir an parfait sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Is féidir Parfait a ullmhú roimh ré ar feadh 1 lá agus é a fhuaraithe.
Freastal: 5