- cnoic gairleog - 2 phíosa
- ginger úr - 1 píosa
- im peanut - 1/2 cupán
- sauce soy - 1/4 cupán
- fínéagar ríse - 1/4 cupán
- siúcra donn éadrom - 1 st. spúnógach
- calóga dearga piobar - 1/4 spúnóg
- Stiac Mairteola - 650 gram
- Brocailí - 1 Kilogram
- ola glasraí - 2 ítim. spúnóga
- oinniúin glas - 4 píosa
- salann - - Chun blas a chur air
Peel an slices gairleog agus ginger. Measc gairleog agus ginger i cumascóir le im peanut, 1/4 cupán soy sauce, 1/4 cupán fínéagar, siúcra, piobar dearg agus 2 spúnóg bhoird go dtí go réidh. Cuir an steak i mála plaisteach dúnta nó le mias éadomhain, cuir gach rud seachas 1/2 cupán anlann agus cuir isteach sa chuisneoir é. Clúdaigh agus stóráil anlann ag teocht an tseomra. Gearr inflorescences na brocailí, a chlúdach agus a chur sa chuisneoir. An t-oigheann a théamh, leag an fheoil ar bhileog bácála. Fry an steak ar feadh 8 go 10 nóiméad. Cuir isteach pláta mór, clúdaigh sé le scragall alúmanaim saor in aisce agus lig sé do 5 nó 10 nóiméad. Cé go bhfuil an fheoil bruite, déan an oinniúin a chopadh go tanaí i slisníní, ag scaradh na codanna bán agus glasa. I mban friochta mór téann ola thar teas meánach. Cuir an brocailí, an chuid bán de oinniúin agus 1/4 cupán uisce, salann. Clúdaigh agus cócaireacht, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go mbeidh an brocailí réidh, ó 8 go 10 nóiméad. Bain an clúdach, cuir an soy soy fágtha agus spúnóg bhoird de fhínéagar leis. Cócair, ag bogadh go dtí go dtomhas an leacht, ó 1 go 2 nóiméad. Cuir na oinniúin glas leis. Sula ndéantar é a sheirbheáil, gearradh an steak isteach i slices tanaí. Freastal le brocailí agus anlann peanut.
Freastal: 4