- cócó - 1/4 Gloine
- caife espresso intuaslagtha - 1 spúnóg
- uisce fiuchphointe - 3 míreanna. spúnóga
- im unsalted, softened - 1/2 cupán
- siúcra gránach - 1/4 Gloine
- sliocht de bhileog - 1 spúnóg
- salann garbh - 1/2 teaspoonfuls
- ubh mór - 1 píosa
- plúr - 2 Cups
- buíocán uibhe mór - 1 píosa
- siúcra le haghaidh maisiú - 1 chuid
Measc cócó agus caife in uisce fiuchta i mbabhla beag go dtí go hiomlán ídithe, ar leataobh. Buille im agus siúcra i mbabhla le meascthóir leictreach ag luas meán go dtí comhsheasmhacht uachtar. Cuir salann agus folacha leis. Laghdaigh an luas agus cuir an ubh leis, agus ansin an meascán cócó. Cuir plúr agus meascadh go maith de réir a chéile. Brúigh an taos i mála plaisteach agus cuir isteach sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad. Roinn an taos i 24 gcodanna comhionann. Tá cábla thart ar 30 cm ar fad fillte i ngach rolla i ngach preascéal sa chruth pretzel. Cuir na preasáin ar bhileog bácála thart ar 2.5 cm ar leith. Preheat an oigheann go 180 céim. Buail an buíocán uibhe le 1 spúnóg uisce i mbabhla beag. Lubricate the pretzels leis an meascán agus sprinkle le siúcra. Bí na brioscaí ar feadh thart ar 35 nóiméad. Ceadaigh fionnuar. Is féidir fianáin a stóráil i gcoimeádáin dúnta go docht ag teocht an tseomra ar feadh suas le 1 seachtaine.
Freastal: 24