- Eggplant - 2 phíosa
- Prátaí - 7 píosa
- Píosaí cíche cearc - 8 píosa (thart ar 150-200 g)
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa (dearg)
- Oinniúin - 2 Píosa (meánmhéid)
- Gairleoige - 4 Fiacla
- Sú líomóide - 1 st. spúnógach
- Dill - - Chun blas a chur air
- Ola glasraí - - Chun blas a chur air
Gcéad dul síos, ullmhaímid an eggplant. Chun é seo a dhéanamh, iad a ghearradh i gciúbanna agus sreabhadh ar feadh 15 nóiméad in uisce saillte. Ag an am seo, Friochraigh na prátaí diced go dtí go bruite. Ansin cuir é i mbabhla ar leith. Ina dhiaidh sin, sa chéanna céanna cuir na oinniúin le trédhearcacht agus cuir an fheoil sicín leis. Is féidir leat ealaín a chur leis an bpian friochta. spúnóg de uachtar géar chun anlann éadrom a dhéanamh. Nuair a bhíonn an sicín réidh go hiomlán, cuirfimid é isteach i mbabhla ar leithligh. Ansin chuir na eggplants nite as uisce saillte, piobar na Bulgáire mionghearrtha agus brúitear garlic isteach i brat friochta. Tá glasraí friochta, ag meascadh i gcónaí. Cé go bhfuil na glasraí friochta, meascann muid prátaí agus cearc i mbabhla sailéad. Ansin cuir na glasraí réidh leis an mbabhla sailéad. Sprinkle le dill agus cuir spíosraí le blas. Sprinkle le sú líomóide agus clúdaigh sé le clúdach. Tabhair an mhias le brew ar feadh 5 nóiméad agus is féidir é a sheirbheáil.
Freastal: 3-4