Rinneadh "páirteanna spártha" sicín "Shish kebab" a mheas arís agus arís eile mar chomhábhair in oidis ar ár láithreán gréasáin. Seo oideas bunaidh eile, déanta as croí sicín. De na seachtháirgí go léir, is é an croí an chuid is mó úsáideach. Tá an t-athrú seo ag freastal ar an mhias oiriúnach ní hamháin don saoire. Is féidir leat dinnéar rómánsúil a shocrú gach lá, tá gach rud i do lámha. Seo ceann de na roghanna. Agus blasta, agus álainn! Is éard atá i rún an mhias seo ná marinade, ina gcaithfidh tú croí cearc a choinneáil ar feadh 4 uair an chloig. Feoil, sáithithe sa anlann seo marinade agus blas nua a fháil. Bain triail as, toradh an-gan choinne!
Comhábhair:- Croí sicín 1000g
- Anlann Soy 100 ml
- 50 ml de Sherry
- Peanut Ime 50 ml
- Meascán piobair 4 g
- Céim 1 Chun shish kebab a ullmhú, is gá duit croí cearc, soy sauce, seraí triomaithe, meascán de phiobair, im peanut, salainn a thógáil.
- Céim 2 Rinsiní na gcroí, gearrtha an chuid oscailte ionas go bhfeiceann siad go hálainn. Sruthlaigh clotanna fola amach, tirim ar tuáille páipéir.
- Céim 3 Ullmhaigh an anlann mhara. I anlann soy cuir fíon Sherry tirim, séasúr le meascán de phiobair.
- Céim 4 Cuir na croí sa choimeádán leis an gcnaipe, cuir an anlann leis agus clúdaigh, cneasaigh go maith é. Cuir sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig. Ó am go ham, croith an coimeádán.
- Céim 5 Laghdaigh na skewers adhmaid in uisce fuar. Ba chóir go dtéann fad na skewers le trastomhas do phron friochta.
- Céim 6 Tóg na croí amach as an mála, snáithíní iad ar na skewers. Díospóireacht ar tuáille páipéir.
- Céim 7 Fry ar bhia friochta te faoi chlúdach ar im peanut ar feadh 7-10 nóiméad, ag casadh go tréimhsiúil go dtí go réidh. Críochnaíodh na cuibabáin ar thuáille páipéir chun an ola níos mó ná an ghloine a dhéanamh. Freastal le greens nó sailéad.